Выдернула вчера последние остатки раннего редиса и шпината, грядка осталась голая. Подруга посмотрела и говорит: оставь, пусть земля отдохнет до осени.
Но я вот что думаю. У нас же в Поволжье на июньском солнце открытая почва за неделю запекается в бетонный корж, а потом зарастает дурным сорняком.
Мне кажется, что земля гулять не должна.
Сейчас очень часто советуют сеять всё подряд, вплоть до зимней редьки, но на деле половина этих посевов уйдет в стрелку. Хочу разобрать, что реально успеет дать урожай при посадке в середине июня.
Почему пустая земля превращается в бетон
Когда грядка стоит пустая под палящими лучами, полезная почвенная микрофлора выгорает. Влага испаряется мгновенно, и к августу на этом месте мы получаем мертвую пыль, которую потом придется заново оживлять перегноем.
Природа пустоты не терпит, поэтому место культурных корешков моментально займет пырей или щирица. Моя задача - быстро перехватить инициативу.
Кустовая спаржевая фасоль - и урожай, и азот
Первое, что я всегда кидаю на освободившееся место - это кустовая спаржевая фасоль. Почему именно кустовая? Потому что с вьющейся в середине лета возиться уже некогда - ей нужны опоры, сетки, подвязки. А кустовые сорта растут компактно и отдают урожай быстро.
Сажаю прямо в хорошо пролитые бороздки, глубина заделки составляет 3-4 см. Между зернами оставляю строго по 10-15 см. Фасоль всходит махом, уже через 45-50 дней можно собирать молодые стручки.
Но самое главное тут происходит под землей. На корнях фасоли работают азотфиксирующие бактерии. После весеннего салата, который подчистую выносит питание из верхнего слоя почвы, такая посадка сработает как отличный лекарь и вернет грядке азот.
Свежие кабачки: есть ли смысл сеять их второй раз за лето
Многие привыкли, что кабачки мы сажаем один раз - в мае. Но к августу эти весенние кусты обычно выдыхаются, листья покрываются белым налетом мучнистой росы, а шкура на плодах становится дубовой. Поэтому на освободившееся в июне место я обязательно втыкаю пару семечек ультрараннего кустового цукини. Земля сейчас прогрета отлично, всходы появляются уже на четвертый день.
Делаю просторные лунки на расстоянии 60 см друг от друга, хорошенько проливаю их водой и заделываю сухие семена на глубину 3 см.
К концу лета, когда старые больные посадки уже придется выдирать, эти молодые кусты только войдут в силу и начнут гнать нежные плоды с тонкой кожицей. Никаких танцев с рассадой, зато свежий урожай для жарки и икры будет идти до самых первых заморозков.
Скороспелые огурцы для августовских закруток
Многие боятся сеять огурцы в середине лета — думают, не успеют отдать урожай до холодов. Успеют, если взять ультраскороспелые гибриды со сроком созревания 38-42 дня. Никакой рассады, сею прямо в прогретую грядку.
Делаю лунки на расстоянии 40 см друг от друга, в каждую выливаю по 1 литру теплой воды и кладу по два пророщенных семечка на глубину 2 см. В горячей июньской почве они выскакивают уже на третий день. У этого метода есть огромный плюс: к августу, когда весенние тепличные плети часто начинают желтеть или цепляют паутинного клеща, эти грунтовые кусты как раз выходят на пик плодоношения. Идут чистые, хрустящие корнишоны, идеальные для банок.
Кустовой укроп: как получить мягкую зелень, а не жесткие палки
Обычный дешевый укроп при июньском посеве ведет себя отвратительно — из-за длинного светового дня и жары он моментально выкидывает зонтик. Стебель дубеет так, что ножом не отрежешь. Чтобы резать мягкую зелень до самой осени, я полностью перешла на поздние кустовые сорта. Часто беру "Аллигатор" или "Кустистый".
Тут главный фокус — не сыпать семена сплошной линией "от души", как мы привыкли делать весной. Я делаю неглубокие бороздки и раскладываю по 2-3 семечка точечно, через каждые 15-20 см. Поливаю обильно, минимум по 5-7 литров воды на квадратный метр через день. Из-за просторной посадки вырастают мощные зеленые "елочки", которые наращивают густую шапку и очень долго не лезут в стрелку.
Морковь на зиму: уходим от мухи и дубовой сердцевины
Обычно морковку мы стараемся воткнуть пораньше весной. А к сентябрю получаем деревянные корнеплоды размером с полено, которые еще и морковная муха успела погрызть. Я давно перенесла посадку зимней моркови на середину июня. В это время первый лет мухи уже заканчивается, вредитель уходит, и можно обойтись без химических обработок.
Беру проверенные среднеспелые сорта вроде "Нантской" или "Лосиноостровской". Грядку проливаю так, чтобы вода стояла, и делаю глубокие бороздки. Семена заделываю на 1.5-2 см. Тут есть хитрость: чтобы всходы на июньском солнцепеке не сгорели, до появления первых хвостиков накидываю прямо на землю старый белый спанбонд.
К октябрю вырастает ровная, сочная морковка идеального размера, которая в погребе лежит до самой весны и не дрябнет.
Борщевая свёкла: сеем густо, чтобы не плодить "кормовые" гиганты
Та же история со свёклой. Если посеять её в мае, к осени на грядке сидят огромные "головы", которые потом в кастрюлю не влезают и варятся по три часа. Для борща и салатов нужна свёкла размером с хороший теннисный мячик. Июньский посев дает именно такой результат.
Землю рыхлю, делаю канавки глубиной 2-3 см и раскладываю клубочки. Сею специально густо — оставляю между семенами по 5-7 см. В тесноте и при укороченном периоде вегетации корнеплоды просто не успеют вымахать до кормовых размеров.
Главное — первые две недели поливать грядку регулярно, расходуя по 10 литров воды на квадратный метр, потому что в сухой раскаленной земле семена свёклы могут пролежать месяц и даже не наклюнуться.
Миф про июньский дайкон и как его обойти
В глянцевых каталогах часто пишут: сажайте дайкон всё лето конвейером. Врут. Если сунуть обычные семена в середине июня, при нашем 16-часовом световом дне нормальный корень вы не получите. Растение моментально выбросит цветонос, уйдет в стрелку, и на этом урожай закончится.
Я как-то пыталась обмануть природу и накрывала грядку плотным черным спанбондом каждый день ровно в 18:00, чтобы искусственно укоротить световой день. Через неделю у меня так спина заныла от этих ежевечерних поклонов над дугами, что я этот дайкон прокляла. Поэтому, если уж очень хочется хрустеть свежей редькой в августе, ищите строго нестрелкующиеся сорта. Старый добрый "Саша" с этой задачей более-менее справляется. Но как будто бы лучше просто подождать до середины июля.
Летние сидераты: почему горчица сейчас не сработает
Если овощи вам на этой грядке больше не нужны, сейте сидераты. Только не хватайтесь по привычке за белую горчицу. В июне крестоцветная блошка выходит на активную охоту. Вы только посеете горчицу, как эти мелкие прыгающие жуки сожрут нежные всходы до состояния кружева. Перепробовала разные сроки, результат один — съедают подчистую.
Я заменяю её на фацелию или гречиху. Блошка их вообще не трогает, а зеленую массу они наращивают в самую жару ничуть не хуже. Расход у фацелии мизерный — разбрасываю примерно 15 граммов семян на один квадратный метр. Семена очень мелкие, поэтому перед посевом смешиваю их с горстью сухого речного песка, чтобы раскидать равномерно. Граблями заделываю в самый верхний слой почвы и обильно проливаю.
Если сею гречиху, то беру побольше — около 60 граммов на квадратный метр. Через месяц земля будет надежно укрыта плотным живым ковром, корни глубоко разрыхлят грунт, а дурным сорнякам просто не останется места и света.
Неприятные ошибки летнего посева:
1. Не сейте в жару сухими семенами в сухую землю.
2. Не поливайте молодые всходы ледяной водой из глубокой скважины.
3. Не оставляйте свежие посевы без укрытия или толстого слоя мульчи.
4. Не используйте неперепревший навоз в лунки под кабачки и фасоль — сожжете корни.
5. Не загущайте посевы моркови и свёклы в расчёте на "прорежу потом" - "потом", скорее всего, будет уже поздно.
6. Не забывайте про протравливание или хотя бы замачивание семян, иначе в почве их могут съесть муравьи еще до всходов.
У меня пустых мест на огороде к июлю не остается, земля работает весь сезон. А чем вы обычно засаживаете грядки после уборки ранней зелени и редиса?
Слышала, что на юге умудряются в июне даже вторую картошку сажать на эти места. Кто пробовал — реально ли успевает вызреть, или это пустой перевод семенного фонда?