7 июня — День ресторатора. Дата уходит корнями в 1893 год, когда Александр III утвердил первое в России «Положение о трактирном промысле».
Петербург - город, где ресторанное дело всегда было особым искусством. И сегодня это полноценная часть креативных индустрий города (что, кстати, закреплено в принятом законе о креативных индустриях, соавтором которого я являюсь). Здесь и пышки с корюшкой, и легендарные ленинградские торты, и те самые розовые блины Арины Родионовны - любимые блины Пушкина. Не случайно Петербург называют кулинарной столицей России.
Сейчас в городе около 10 тысяч заведений: от исторических ресторанов до фудкортов и авторских кафе. Растёт и гастротуризм — гости специально приезжают попробовать наши фирменные блюда.
Спасибо каждому ресторатору, шефу, официанту и всем, кто создаёт уют и дарит вкус. Развития, благодарных гостей и новых идей. С праздником!
#Иткин #ЗССПб #депутатЛДПР
