Знаете что! Сегодня я так горжусь собой, так горжусь - м! Такое вообще редко, самогрызня мне гораздо ближе. Но сегодня - иное дело.
Я сегодня смогла вообще без нервов приготовить завтрак на глазок, без весов! О как!
А всё почему? Инженер демонстрирует отсутствие наличия. Можно не волноваться, что будет несъедобно. Ну как может быть несъедобно, когда все запчасти вкусные, а?! Вот и я о том же.
Экспериментировать решила с мегалепёшкой. Я писала про неё не так давно. Рецепт на двоих такой:
- 150 г творога;
- 100 г сыра;
- 2 яйца;
- 106 г кефира;
- 100 г муки;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 0,5 чайной ложки соли.
Тогда ещё некоторые штатские хихикали по поводу 106 граммов кефира. А кому легко?! Нам, невротичным дамам, точно трудно! Да ещё там условие было, чтобы тот кефир непременно вылился утомлённым белым медведем - вот так, правой передней лапой вглубь:
Сегодня мне редкостно повезло: кефира в доме не оказалось. Хо-хо, применила смекалку - и вот она, лепёшка мечты! Я заменила кефир на сметану с водичкой!!!
Готовила так:
- жменя творога;
- чуть поменьше сыру - жаба на посту, не даёт сыр транжирить, говорит, что он дороже меня;
- 1 яйцо;
- столовая ложка сметаны;
- водички - так, в пропорции к сметане, немного;
- столовая ложка муки с ба-альшой горой;
- чуть соды;
- щепоть соли.
Полезла за мукой - наткнулась на чёрный тмин. Или как там его. Ну, короче, душистый такой, вкусный. Его тоже сыпнула. А в холодильнике оказался такой здоровый букет зелени, что яиц не видно. Ну я его и проредила!
Муки - прямо вот сколько зацепилось на ложку, вот столько и надо. Вода - холодный кипяток, как говорила моя тётка.
Мешала ложкой. Тесто - жиже, чем на оладьи. Красивое!
Сковороду накалила, смазала маслом - и бортики тоже. На раскалённую выложила тесто. Накрыла крышкой, таймер на 5 минут. Вот через пять минут верх такой, схватился хорошо.
Переворачиваем - м-м, красота! Опять под крышку - и ещё 5 минут есть на то, чтобы чай сварить.
Ну и вот мой героический завтрак! Пол-литрушечка чайку, лепёшечка с тмином и зеленью - хорошо!
Завтракала с видом на природу. В качестве природы были:
- отживевший колеус - на солнышке пятна стали такие яркие, просто загляденье! А достался он мне задохликом.
- и наш мощный горшечный дубище - о какой!
Правда, это уже листья второго урожая. Первые котинька пожрал. Наверное, ему было так же вкусно, как и мне эта мегалепёшка! 😁😁😁
Ну, за воскресенье!
___
Огромное спасибо за донаты. Конечно, они не обязательны, но так приятны! 😍 Сегодня Дзен расщедрился аж на 43 рубли, как-то вообще не вдохновляет. И тут - вы, трое щедрых. Спасибо, друзья!