Лето завертелось со страшной скоростью, к работе и рутине добавились фито-радости - все растет, цветет, и просится в косметику!
В комментариях под разными постами на канале, в рабочих чатах курсов школы, в почте постоянно задается один и тот же вопрос:
«У меня в саду/лесу/огороде/поле рядом с домом растет Х - можно ли с ним гидролат сделать?»
Ну и под крапивным видео очень много возмущения вызвало мое заявление о том, что гидролат из крапивы смысла делать нет - «как же так, он же продается!»
Почему дистилляция подходит не для всего
Я на этот вопрос так или иначе уже отвечала много раз, но давайте еще раз поговорим важные моменты:
- дистилляция как метод экстракции подходит НЕ для всех веществ: дистилляция идет при высокой температуре и в присутствии воды (не все фитомолекулы это переносят), это экстракция паром, и захватывает пар только летучие компоненты
- вещества с большой молекулярной массой - полисахариды, минералы, флавоноиды, фенольные соединения, гликозиды, слизи, ферменты и белки- паром НЕ захватываются (они слишком тяжелые, их нужно вытаскивать другими методами)
- вещества, которые не переносят высокую температуру - аминокислоты, энзимы, хлорофилл, каротиноиды - паром тоже не захватываются, и в гидролат не переходят.
Другими словами, дистилляция - это инструмент узкой направленности, который помогает «вытащить» летучие ароматические соединения. Если в исходном сырье их нет или мало, то дистилляция не имеет смысла.
Гидролаты крапивы, огурца, алоэ - это как раз примеры таких растений. Никто не мешает закладывать их в дистиллятор, но на выходе вы получите дистиллированную воду со слабым ароматом, без каких либо выраженных свойств.
Отвар из крапивы намного более ценен с косметической точки зрения, чем гидролат. А в огурце самое ценное - аминокислоты и полисахариды, которые есть в свежем соке (протереть кожу кусочком огурца полезнее, чем делать из него гидролат)
Как узнать что имеет смысл дистиллировать, а что нет: 2 способа
Гидролаты растений, из которых извлекаются эфирные масла, будут содержать микро-капли этих масел, и будут иметь уходовые свойства в соответствии со своим химическим профилем.
Это самый простой способ - поищите информацию о том, отгоняется ли из интересного вам растения эфирное масло.
Способ для более продвинутых (который я рекомендую) - сесть и разобраться с фитохимией растения, найти информацию о том, какая его часть что содержит (какие фитовещества) и затем погуглить извлекаются ли эти фитовещества дистилляцией.
А продавать можно что угодно, да. Был бы спрос :)
Подписывайтесь на канал, чтобы научиться делать не только гидролаты, но и крема, тоники, пенки, муссы, шампуни и другую натуральную косметику.
PS: подробнее про домашнюю дистилляцию почитать можно здесь - вдруг вы этот пост пропустили: