Попытки переименовать традиционное польское блюдо «Русские вареники» (pierogi ruskie) в украинские провалились, сообщили представители гастрономического бизнеса в Варшаве.
Уточняется, что pierogi — одно из национальных блюд Польши. Их готовят с разными начинками: с капустой и грибами, с творогом, с ягодами. Русские вареники — это вареники с творожно-картофельной начинкой, их обязательно посыпают жареным луком, который иногда добавляют и внутрь.
«Иногда производители дешёвых полуфабрикатов меняют название с «русские» на «украинские», оставляя без изменений ингредиенты, рецепт и упаковку, но люди всё равно говорят «русские», — рассказал владелец ресторана РИА Новости.
По его словам, попытки отказаться от традиционного названия не прижились в повседневной жизни. Для большинства поляков это блюдо не про политику, а про домашнюю еду, вкус и традицию.
Владелец магазина полуфабрикатов подтвердил, что дискуссии не повлияли на продажи: люди привыкли к названию за десятилетия.
Ранее в России разработали ГОСТ на приготовление вареников и запеканки.