Я за то, чтобы здоровая еда была вкусной и удобной - готовилась легко и быстро. И сегодня хочу поделиться с вами рецептом гениальной заготовки, которая может быть самостоятельным блюдом, а может стать основой для множества кулинарных шедевров.
Итак, наше базовое блюдо - КУРИЦА ПО-МЕКСИКАНСКИ. Готовится оно до безобразия просто.
Ингредиенты:
- Куриные грудки (филе) - 1 кг
- Перец болгарский - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло оливковое Pomace - 2 ст.л.
- Хлопья острого перца, зира молотая, чесночный порошок, паприка, орегано - по ½ ч.л.
- Соль, перец
Курицу, перец, лук нарезать тонкими полосками. Смешать все специи и соль. Соединить курицу, овощи, смесь специй и масло, хорошенько перемешать. Выложить на противень и отправить в разогретую на 220С духовку на 15-20 минут.
А теперь самое интересное - кулинарные эксперименты, которые я три дня ставила с этой курицей 😁
ДЕНЬ 1. УЖИН - КУРИЦА С КУКУРУЗНЫМИ ТОРТИЛЬЯМИ
Тортильи можно купить готовые, а можно приготовить самостоятельно, как сделала я. Они у меня получились не совсем классические, но ооочень вкусные. Итак, на горячие тортильи выкладываем курицу, сбрызгиваем соком лимона или лайма, посыпать кинзой, добавить несколько слайсов авокадо.
Время приготовления - 5 минут (если делаете тортильи сами, добавляйте еще минут 10)
ДЕНЬ 2. ОБЕД - БОУЛ С КУРИЦЕЙ
Для боула кроме курицы я взяла киноа и фасоль (точнее, заранее достала из морозилки, где они в готовом виде ждали своего часа 😁) и салат из помидоров с зеленью. Всё, кроме салата, разогрела, выложила на тарелку и подала к столу.
Время приготовления - 7-10 минут (зависит от остроты ножа, которым вы салат делаете))
День 3. ЗАВТРАК - ЗАВЕРТОН С КУРИЦЕЙ
Тут нам понадобятся (кроме курицы, конечно)): лаваш, кинза, помидоры, белая часть зеленого лука, фасоль, соус из греческого йогурта с добавлением соли, паприки и молотого чили, яйца.
Из яйца готовим яичницу (болтунью или глазунью, что больше нравится), помидоры, лук и кинзу мелко нарезаем, курицу разогреваем. Лаваш делим на две части, выкладываем на него курочку, овощи и зелень, фасоль, соус, яичницу. Заворачиваем и подогреваем на сухой сковороде. Вкуснотень!
Время приготовления - 10-12 минут.
А часть готовой курицы я заморозила порционно - это поле для новых экспериментов и быстрых завтраков, обедов и ужинов 😎
Так работает моя кулинарная система “Умная кухня”, которую я создала специально для того, чтобы здоровая еда была не только вкусной, но и быстрой, удобной.
📌 Сохраняйте статью, чтобы не потерять схему приготовления.
🍽️ Какое блюдо попробуете первым — ужин с тортильями, обед-боул или завтрак-завертон? Делитесь в комментариях!
P.S. Если нужен рецепт кукурузных лепёшек, тоже пишите, выложу))