Люди, регулярно измеряющие уровень сахара в крови, иногда замечают, что утром, до еды, его уровень может быть необычайно высоким. Почему так происходит? Как с этим бороться? По мнению врача-эксперта Екатерины Кашух, гипергликемия возникает из-за неправильного питания. Если утром уровень сахара выходит за пределы нормы, стоит вспомнить, какие продукты были на ужин. "Дело в том, что на усвоение белков и жиров тратится больше времени, чем на углеводы, поэтому их избыток организм заметит только через несколько часов, как раз к утреннему замеру", — утверждает специалист. Однако большое значение имеет и время приема пищи, к такому выводу пришли исследователи Университета Каталонии. Ученые проанализировали данные 33 мужчин и женщин в возрасте 50-75 лет с избыточным весом и преддиабетом. Результаты показали: чем позже и чем более углеводным был ужин, тем выше уровень сахара утром. "Рекомендации по питанию для людей с преддиабетом должны учитывать не только количество углеводов, но и время прие