Когда хочется чего-нибудь простого и вкусненького, из того, что есть в холодильнике — готовлю гренки. Ароматные, с расплавленным сыром и чесночком. Хороши к супу, борщу или как закуска.
Ингредиенты:
- Батон — 5 кусочков (130 г)
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 3 ст. л
- Соль — щепотка
- Твёрдый сыр — 150 г
- Зелень любая — чуть-чуть
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Растит. масло для жарки — 10 г
- Сливочное масло для жарки — 10 г
Как готовить:
Нарежьте батон на кусочки, толщиной 1,5-2 см.
Сыр натрите на крупной тёрке, смешайте с мелко рубленной зеленью и чесноком (через пресс).
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте сливочное (50/50). А еще лучше — возьмите 20 грамм масла Гхи.
Каждый кусочек батона обмакните в яично-молочную смесь с обеих сторон на несколько секунд и выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне до румяности, затем переверните.
На поджаренную сторону сразу выложите сыр с зеленью и чесноком, накройте крышкой на пару минут — сыр расплавится.
💡 Совет: хотите ветчину в начинку? Убавьте сыр наполовину и добавьте столько же натёртой ветчины — получится вкуснее.
Гренки получаются хрустящими снаружи, мягкими внутри, с тянущимся сыром и чесночным ароматом — к супу или как самостоятельная закуска.
Готово. У меня с ветчиной.
✨Приятного аппетита!
❓ А вы гренки готовите? Какие любите?
Больше моих рецептов на канале «Ладная кухня». Присоединяйтесь, я на связи ❤️