Заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев в эксклюзивном интервью в Блогерской студии VK Видео на ПМЭФ-2026 рассказал, как контрсанкции 2014 года повлияли на продовольственную безопасность страны, почему Россия нарастила производство сыра и свинины, а также какие технологии уже стали реальностью в сельском хозяйстве. Отдельно он объяснил, как агротуризм помогает привлекать молодежь в отрасль и почему растет интерес к аграрным специальностям.
Продовольствие и импортозамещение
Патрушев заявил, что Россия благодаря мерам после 2014 года смогла обеспечить себя основными продуктами питания и закрыть ниши, которые раньше занимал импорт. Он привел конкретные показатели по ключевым категориям. «Если вы говорите про сыр, то 10 тысяч наименований разного сыра производят в Российской Федерации. Начиная с 2014 года, объем производства сыра вырос в два раза. Объем производства свинины вырос в два раза. То есть у нас своего мяса тоже не было. И мы нарастили объемы производства», — отметил Патрушев.
По его словам, поддержка отрасли и закрытие рынка для иностранных производителей позволили отечественным компаниям быстро развить новые направления: «У нас появилась абсолютно уникальная молочная продукция, у нас появились свои овощи, фрукты, у нас появилась своя кондитерская отрасль».
Вице-премьер признался, что сам старается выбирать отечественные товары. «У меня на столе практически вся продукция российского производства. Я иногда беру этикетку посмотреть, всё наше», — заверил он. Патрушев также напомнил, что в начале современной России ситуация была иной: в магазинах практически не было еды, а за импортными окорочками и сыром выстраивались очереди.
Новые технологии в АПК
Говоря о том, как меняется сельское хозяйство, Патрушев отметил влияние автоматизации, ИИ и новых биотехнологий. Самым удивительным для себя он назвал эмбриотрансфер — метод, который позволяет заранее оценивать качество будущего потомства сельхозживотных и прогнозировать продуктивность.
Он добавил, что в отрасли активно используются «умные» приборы для мониторинга здоровья животных: «Информация приходит на смартфоны наших коллег, тех, которые занимаются. Это реальность на сегодняшний день, и слава богу, что это есть».
Также вице-премьер сообщил, что в российских полях сегодня работает 24 тыс. единиц техники с элементами автопилотирования — включая беспилотные комбайны и летательные аппараты для оценки состояния посевов и внесения удобрений. По его словам, на отдельных предприятиях автоматизация охватывает всю цепочку производства. «Есть такие предприятия, где вплоть до выхода конечной продукции, начиная от захода сырья, все осуществляется в автоматическом режиме», — заключил Патрушев.
Агротуризм и кадры
Отдельно Патрушев рассказал об агротуризме как о способе заинтересовать людей сельским укладом и привлечь молодежь в АПК. «Смотрите, агротуризм интересен не только зумерам. Люди с удовольствием едут в деревню и смотрят, во-первых, как производятся продукты питания, и как выстроен вообще сельский уклад жизни. Зачастую те, кто занимается сельским туризмом, восстанавливают старые деревни», — рассказал Патрушев.
На вопрос, создает ли агротуризм «воронку» для будущих специалистов, он ответил утвердительно и объяснил, как это работает. «Приехав в деревню, когда ты отвлекаешься от этой суеты городской, кто-то принимает для себя решение и специальность эту выбрать или переехать», — пояснил вице-премьер**.**
В заключение Патрушев добавил, что конкурс в аграрные вузы достаточно высокий, особенно на направления, связанные с новыми технологиями: беспилотниками, цифровизацией и искусственным интеллектом. «Мы отправляем ребят на практику, им это достаточно интересно, работодатели этому способствуют, поддерживают их».