Друзья, всем привет! Давно не слышались, и я прям от души по вам всем соскучилась. По оригинальным кулинарным шедеврам, по общению и, конечно, по всей этой увлекательной дзеновской жизни.
Я немного отдохнула, вернее натрудилась вдоволь (кто меня знает, тот поймет!😉), теперь можно постепенно возвращаться к любимому хобби - постепенно, планомерно и верно. Часто публиковаться не получится, но регулярно - пару раз в неделю планирую быть. Скоро вернусь и в комментарии. Новые кулинарные идеи есть, вдохновение тоже - значит пора действовать!
Открываю летний кулинарный сезон с простого и очень вкусного универсального салата. Буквально из трех ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой, особенно летом. Это свежие овощи, консервированный тунец (ну, он всегда молодец, главное его приобрести вовремя!😉) и...сухарики.
Вот, собственно, и весь сказ! И его нужно срочно претворять в жизнь. Конечно, с любимым шефом. Арсений тоже соскучился по готовке и открытой дегустации. Поэтому мы начинаем, присоединяйтесь!
✔ Общее время приготовления: 20 минут
✔ Кол-во порций: 4-6
✅ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1 крупный болгарский перец (любого цвета)
200 г пекинской капусты
1 крупное зеленое яблоко (или 2 небольших)
200 г консервированного тунца (1 банка)
50 г домашних или купленных сухариков
Заправка - оливковое масло+лимонный сок или легкий майонез
🌿 Ход приготовления:
Друзья, а улетный наш салатик по двум приятным причинам: готовится он улетно быстро и без хлопот, а исчезает со стола не менее легко и просто. Поэтому повторить его сможет каждый. Понравится даже детям, особенно кто любим рыбку. Или, кто её хочет полюбить!😉
Ах, да! Открываю секретики. Кулинарные рубрики буду постепенно возвращать в строй. Поэтому жду вас с новой силой у себя на канале. И! Думала-думала и придумала новую фишку, буду в рецепте неожиданно, но верно выкладывать фото, не относящееся к готовке.
И непременно спрашивать в комментариях: зачем оно здесь? А кто первым и правильно угадает мои задумки - сюрприз обеспечен. какой ещё не придумала. Но будет!😉 Так что ищите интересный кадр по рецепту и будет вам счастье!
А теперь пора кулинарить! Сперва по традиции приготовим исходные ингредиенты. Свежие овощи - у нас сегодня солируют болгарский перец и свежие яблочки. Консервированный тунец, сухарики и... наливные яблочки, я о них слегка забыла, но с ними салат приятнее. Особенно с зелеными. Поэтому их не забываем!
Начинаем мы с активной шинковки - Арсений вдохновенно нарезает предварительно промытую и просушенную пекинскую капусту тонкой соломкой. Азарт есть - это главное!
Вот такая красота получается. Совместно с мамой, конечно. Работаем быстро, весело и легко: в четыре руки! Мне кажется мы справились вдвоем за 15 минут! Так что, чем больше участников процесса, тем быстрее салат будет готов. Мамы, берите идею себе на заметку!😉
Следующим ингредиентом, который попадает под острый нож Арсения, становится свежий болгарский перец. Любой расцветки, главное, чтобы он был помясистее, посочнее.
В салатнике теперь есть основные овощные ингредиенты. И все они измельчены тонкой соломкой, для общей приятной подачи.
Дальше мама смело берет в свои руки терку и уверено натираем наливные яблоки на крупной терке.
Для удобства нарезанные яблоки можно сбрызнуть лимонным соком и оставить кожицу. после измельчения кожица прекрасно останется у вас в руках. И лишних движений с очисткой яблок не понадобится!
А вот и натертые наливные яблочки. Готовы к воссоединению с овощами!
Фрукты и овощи уже в общем салатнике. а вы ещё не успели и глазом моргнуть!😉
Пришло время консервированного тунца: сливаем жидкость, удаляем косточки и кожу (это довольно быстро получается!) и нарезаем суперполезную рыбку средними кусоками.
Пока мама нарезает рыбку, сын уже её дегустирует. Ну что ж, такое мы только приветствуем!
Да, совсем забыла. Готовый салат получается очень сочным, хрустящим и максимально полезным. немного больше калорий дадут сухарики, но с ними салат преображается. Поэтому их не пропускаем!
Аккуратно всё перемешиваем, быстро и легко, с помощью двух вилок. Главное не делать это долго, чтобы в салате осталась воздушность.
Улетный салат хорош и для летнего праздника, и для приятного летнего перекуса на каждый день. такой сочный, хрустящий, полезный и мега ароматный. Сдабриваем его полезной заправкой из оливкового масла с лимонным соком (или соком лайма) или легким майонезом.
И подаем готовый яркий улетный салат на стол. Угощайтесь, друзья! И будьте здоровы. Вместе со Смаком! До новых встреч!😘
Также предлагаем посмотреть на канале: