Проанализировав данные по 194 странам за период с 2000 по 2021 год, агентство здравоохранения ООН обнаружило, что ежегодно 886 миллионов человек заболевают из-за небезопасной пищи, при этом дети младше пяти лет подвергаются риску почти в три раза чаще.
Во всём мире продукты питания, загрязнённые вредными бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами, ежегодно убивают около 1,5 миллиона человек, и маленькие дети, опять же, под наибольшей угрозой, сообщила Всемирная организация здравоохранения в мае 2026 года.
Хотя с 2000 года общее число заболеваний, явившихся следствием потребления опасной пищи, снизилось, сохранились огромные региональные различия: только на Африку и Юго-Восточную Азию приходится почти три четверти всех случаев подобных заболеваний и 60% смертей в мире.
Подпишитесь на нас в МАКС
В 2021 году было зарегистрировано около 860 миллионов таких случаев, и причины подавляющего большинства из них были биологическими — бактерии и вирусы, однако непропорционально выросла доля смертей от отравления химическими веществами, в основном это были мышьяк и свинец.
ВОЗ призвала государственные органы тщательнее проверять поступающие в продажу продукты питания, а граждан — внимательнее относиться к своей продуктовой корзине.
Перевод: Виктор Трибунский
Источник