Получилось не реально вкусно))))) Филе белой рыбы (хек, минтай и др) - 400 г.
Моцарелла для пиццы - 150 г. Сырный кляр:
Яйца - 2 шт
Сметана 20-25% - 30-35 г.
Псиллиум шелуха - 5 г.
Мука миндальная - 25 г.
Соль, перец по вкусу Сок лимона - для рыбы Приготовление:
Порционные кусочки рыбы посолить и поперчить.
Сбрызнуть соком лимона и отложить в сторону. Готовим кляр:
Яйца взбить со сметаной. Добавить муку миндальную, псиллиум.
Оставить минут на 10. Кляр густой. Моцареллу нарезать на пластинки. На каждый кусок рыбы положить пластинки сыра Моцареллы.
С помощью кулинарной кисти нанести со всех сторон кляр.
Выложить рыбу на пергамент и запекать при 180 гр до румяной корочки. От Елены Караевской
Получилось не реально вкусно)))))
Филе белой рыбы (хек, минтай и др) - 400 г.
Моцарелла для пиццы - 150 г.
Сырный кляр:
Яйца - 2 шт
Сметана 20-25% - 30-35 г.
Псиллиум шелуха - 5 г.
Мука миндальная - 25 г.
Соль, перец по вкусу
Сок лимона - для рыбы
Приготовление:
Порционные кусочки рыбы посолить и поперчить.
Сбрызнуть соком лимона и отложить в сторону.
Готовим кляр:
Яйца взбить со сметаной. Добавить муку миндальную, псиллиум.
Оставить минут на 10. Кляр густой.
Моцареллу нарезать на пластинки. На каждый кусок рыбы положить пластинки сыра Моцареллы.
С помощью кулинарной кисти нанести со всех сторон кляр.
Выложить рыбу на пергамент и запекать при 180 гр до румяной корочки.