Таракан - не признак натуральной еды, а вот своему носу поверить стоит.
Вы турист, в городе полно мест, на сайтах полно отзывов, есть рейтинг и чужие мнения. Внутри играет музыка, приятный полумрак, вкусно пахнет. Но что-то цепляет: хочется убежать отсюда и не возвращаться. Интуиция? Паранойя? Нет, это опыт. Хороший ресторан продает не еду, а атмосферу. Плохой начинает сливаться еще на этапе приветствия.
Вот топ ситуаций, когда нужно развернуться на 180 градусов и валить отсюда даже если вы очень голодны.
1. Меню несут дольше, чем вы планировали ужинать
Вы сидите 5, 10, 20 минут. Официант бодро проносит мимо тарелки, протирает соседние столы, а на вас смотрит как на привидение. Нет меню, значит, к вам нет уважения.
Кстати, меню не всегда приносят официанты. Его может подавать администратор (или как он называется в этом заведении) сразу, как усадит вас за столик. Не дал меню? Ха-ха три раза.
Почему валить: если тут не могут организовать простейшее действие (принести бумажку), представьте, что будет с кухней. Скорее всего, повар там же, где и официант: в запое или в поисках вдохновения.
2. За соседним столиком "Дом-2" вживую
Вы только сели, а слева мужик кричит: "Я твою маму кормил в этом месте!", а справа дама кидается салфетками.
Почему валить: персоналу наплевать на гостей. В приличном месте скандалистов вежливо выводят в коридор или затыкают за 30 секунд. Если же крики посетителей - часть местного антуража, и никто не реагирует, значит, управляющий либо глухой, либо его нет. Дальше будет только хуже.
2.1. Разновидность предыдущего: орут на официантов
Если крик одиночный, полезно прислушаться. Люди разные, кому-то и капля соуса на картошке кажется вселенской катастрофой. Но если скандал всерьёз и с разборками, то лучше поищите другое место. Есть риск стать персонажем следующих разборок. Вот стоп-темы скандалов соседних столиков, после которых надо уходить, ничего не заказывая.
- Почему настолько пересолено (горько, кисло)? Явные претензии к качеству еды или несоответствию уровня.
- Мы заказывали это не с этим, а вот с этим. А вот это наоборот. Официант-маразматик ничего не записывает и путает заказы. Такое явление способно подпортить ужин.
- Вот тут в чеке триста рублей, а в меню двести. Сразу уходите: здесь обсчитывают внаглую.
3. Запах и дефекты обстановки
- Липкий стол или грязная скатерть.
- Немытая посуда, приборы с остатками еды.
- Запах туалета или лежалых продуктов
Почему валить: из простого чувства брезгливости. Вы привыкли к другому уровню чистоты? Вот и не испытывайте иммунитет на прочность, поищите более чистого места.
3.1. Разновидность предыдущего: много столиков с неубранной посудой
Всё то же самое: здесь не спешат убирать, здесь грязно. Думаю, здесь также не спешат мыть пол, протирать пыль и выносить мусор. Вот это всё вам надо за ваши деньги? Мне не надо.
4. Мебель, посуда и приборы очень старые
Салфетки мятые, серые или, что страшнее, мокрые, скатерть рваная, стол ободранный, на столе какие-то странные пепельницы с непонятными пятнами, хотя курить в заведениях давно запрещено. В солонке отсутствует соль или она слиплась в один кирпич. Приборы и посуда со следами многолетнего использования: гнутые вилки, ложки, обгрызанные тарелки.
Почему валить: это сигнал "Разбитая витрина". Если заведение по-чёрному экономит на таких копеечных вещах, как ложки и салфетки, то оливковое масло у них - соевое прошлогоднее, а сыр - скорее всего, сырный продукт из маргарина на пальме. Что за колбасу вам порежут в "Оливье", лучше не догадываться.
5. Персонал не здоровается и выглядит как зомби-апокалипсис
Вас встречают без "Добрый вечер", вместо улыбки - тяжёлый взгляд уставших и замотанных жизнью людей. На вопрос: "Есть ли место для двоих?" - отвечают: "Поищите сами.
Почему валить: люди, которые ненавидят свою работу в общепите, не могут готовить вкусно. Они отравят вам не только ужин, но и настроение. Даже шеф-повар в таком коллективе давно плюнул на всё и готовит стандартные блюда потоковым способом.
Бонус-миф: "Таракан это знак, что еда натуральная"
Часто встречал мнение: Ой, ну таракан - ничего страшного, значит химии нет, еда настоящая".
Не верьте. Таракан в зале или на кухне это всегда антисанитария. Роспотребнадзор не штрафует за "натуральность", он штрафует за грязь. Один пробежавший таракан говорит о том, что под плинтусами их тысяча. И они все уже попробовали салат "Цезарь" раньше вас.
Валить из-за таракана?
Да. Никакой юмор "Тараканы едят, значит, можно" не работает, когда вы через час будете сидеть на белом коне в собственном туалете.
Итог: ваш кошелёк - лучшее оружие
Помните: вы никому ничего не должны. Можно встать и уйти, даже если вы уже взяли в руки меню. Вежливо скажите: "Извините, мы, пожалуй, пойдём" или вообще ничего не говорите, потому что не обязаны оправдываться. Это не стыдно. Стыдно платить за испорченный вечер, мерзкую еду, отравление и чувство, что вас развели.
И да, если вас всё же заставили заказать чай из жалости, а таракан пробежал по столу, то не стесняйтесь снимать его на видео. Это ваш звёздный час на видеохостинге и компенсация за моральный ущерб.
Спасибо, друзья, что дочитали! А были у вас случаи, когда вы сбегали из ресторана еще до заказа? Делитесь в комментариях, обсудим!
#ПризнакПлохогоРесторана, #СоветыТуристам, #ПлохойОбщепит