🔥🌟
Хотите приготовить вкусную и полезную рыбу, которая не потребует много времени и усилий? Тогда этот рецепт для вас! Навага, запеченная в духовке в бумажных лодочках, – это настоящее гастрономическое удовольствие, которое порадует всю семью.
🔥🔥🔥
Почему именно в бумажных лодочки готовить?
✅ 1.
Сохранение сочности: Рыба готовится в собственном соку, благодаря чему остается невероятно нежной и сочной.
✅ 2.
Аромат: Все специи и овощи отдают свой аромат рыбе, создавая неповторимый букет вкусов.
✅ 3.
Минимум грязной посуды: Каждая порция готовится отдельно, а значит, после ужина вам не придется отмывать гору сковородок и противней.
✅ 4.
Эстетика: Подача рыбы в таких "конвертиках" выглядит очень аппетитно и оригинально.
✅✅✅
Что нам понадобится:
Навага: Свежая или размороженная, тушки среднего размера. Примерно 200-250 г на порцию.
Лук репчатый: 1-2 шт.
Морковь: 1 шт. (по желанию)
Лимон: ½ шт.
Сливочное масло: Небольшой кусочек на каждую порцию.
Соль, свежемолотый черный перец: По вкусу.
Любимые специи для рыбы: Паприка, сушеный укроп, кориандр, тимьян – что угодно!
Свежая зелень: Укроп, петрушка для подачи.
Бумага для выпечки (пергамент): Достаточно большой кусок для каждой порции.
⭐
Приготовление – проще простого!
⭐
Подготовка рыбы: Навагу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и хорошо промойте. Если рыбы крупные, можно разрезать их на порционные куски. Обсушите бумажными полотенцами.
👇
Подготовка овощей: Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке (если используете).
👇
Формируем лодочки: Возьмите лист пергамента, сложите его пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получился квадрат. Разверните и в центре сделайте надрез от сгиба до центра. Соедините края надреза, чтобы получился конусообразный "кулек" или "лодочка". Закрепите края, чтобы конструкция держалась.
👇
Наполняем лодочки: На дно каждой лодочки выложите немного нарезанного лука и моркови. Сверху положите тушку наваги или кусок рыбы. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Сверху на рыбу положите тонкий ломтик лимона и небольшой кусочек сливочного масла.
👇
Запекаем: Аккуратно переложите готовые лодочки на противень. Отправьте в разогретую до 180-190°C духовку на 20-25 минут.
👇Время запекания зависит от размера рыбы. Рыба должна стать мягкой и легко разделяться вилкой.
👇
Подача: Аккуратно достаньте лодочки из духовки. Подавайте прямо в них, украсив свежей зеленью.
👇👇👇
Советы для идеального результата:
Не пересушите!
Теперь расскажу как готовила я навагу в духовке.
🔥
Ингредиенты :
- Рыба навага 2 тушки
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец горошек 6 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Еще потребуется бумага для выпечки в духовке.
✅✅✅
Готовим
✅ 1.
Навагу размораживаем удаляем внутренности аккуратно. Потрошим. Моём тщательно, удаляем чёрную пленочка.
✅2 .
Чистим лук, нарезаем полукольцами
✅3.
Делаем из бумаги лодочку.
Выкладываем полукольца лука на низ. Тушки солим, брюшко отправляем несколько колечек лука. Кладем лавровый листок.
✅4.
Края бумаги прижимаем, делая лодочки.
✅5.
Смазываем рыбу растительным маслом.
✅ 6.
Выпекаем в духовке при Т 180°С примерно 20-30 минут. Сверху я прикрыла форму бумагой, чтобы навага не была очень. В лодочке появился сок.
Подавать рыбу вместе с бумажной лодочкой.
Всём приятного аппетита.
Готовьте с удовольствием!
Другие рецепты у меня на канале: