Всем привет, дорогие друзья! Если вы любите домашние пирожки, но у вас нет времени долго возиться с тестом и лепкой — этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой.
Конечно, это не классические пирожки, но они получаются невероятно вкусными, нежными и сытными! При жарке они прямо на глазах увеличиваются в объёме, а после остывания остаются такими же пышными и абсолютно не оседают. Обязательно попробуйте приготовить! 😍
👩🍳 Как готовить:
В миску наливаем 2 стакана теплого кефира, добавляем чайную ложку соды и чайную ложку соли. Хорошо перемешиваем.
Разбиваем туда же одно сырое яйцо и снова перемешиваем.
Теперь частями добавляем просеянную муку (всего уйдет 3 стакана). Долго вымешивать тесто не нужно — просто перемешиваем ложкой, чтобы исчезли все комочки. Тесто должно получиться достаточно густым, оно практически не должно спадать с ложки.
Заранее отваренные 4 яйца мелко нарезаем кубиками. Зеленый лук мелко шинкуем. Отправляем лук и яйца прямо в миску с тестом и всё тщательно перемешиваем. Наша масса для ленивых пирожков готова!
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. С помощью столовой ложки аккуратно выкладываем тесто, формируя оладьи-пирожки.
Жарим на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Готовые пирожки сначала выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось всё лишнее масло, а затем перекладываем на блюдо.
Вот так просто, буквально за считанные минуты, можно приготовить гору аппетитных ленивых пирожков для всей семьи. Подавайте их со сметаной или просто к чаю!
📜 Что нам понадобится:
- Кефир (комнатной температуры) — 2 стакана
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо (сырое в тесто) — 1 шт.
- Мука — 3 стакана
- Вареные яйца (для начинки) — 4 шт.
- Зеленый лук — 100 г
- Растительное масло — для жарки
Объем стакана у меня — 250 мл.
Буду очень ждать ваши отзывы и комментарии. Готовьте вместе со мною!
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием! 🌱☀️
#ленивыепирожки #пирожкислукомияйцом #быстрыйзавтрак #рецептынакефире #выпечкаизкефира #простыерецепты #домашняякухня #сейчасприготовим