На завтрак: 70 г крупы на человека, 1 банка сгущёнки на 6 человек (сейчас чаще в пакетах). Супы по рецепту на количество ртов. Ужин: 120 г макарон или 100 г круп, 1 банка тушёнки на 3-4 человека. Хлеб: буханка на 10 человек на приём пищи. Сыр, колбаса по 50 г на человека в день, сало 40 г. Орехи, сухофрукты, сладости на глаз. Всегда хватало. 👍 Сыпучее и жидкое в пластиковых бутылках. Провизию вожу в гермобочке или гермомешке, раскладывая слоями: нужное сверху. Костровые в отдельном мешке. В общем, походное меню у нас не "на месте разберёмся". Потому что сытая команда - это довольная команда!
P.S. Наши кулинарные изыски на фото, листайте:
Разложу принципы, которым следую сам:
- питание должно быть разнообразным;
- питание должно быть питательным;
- питание должно быть сбалансированным;
- питание должно быть 💯
Последний пункт самый важный. Поэтому:
- беру только продукты, которые долго не испортятся;
- скоропорт съедаем в первый день;
- закладываю на 10% больше еды;
- если завхоз не я, тайком кладу себе пару банок тушёнки, сгущёнку и грамм 200 карамели.
- Завтрак.
Варьирую крупы: рис, пшено, "дружба" (смесь остатков из пакетов), геркулес, гречка. Некоторые любят молочную лапшу, но я на дух не переношу. Макаронам место на ужин. К каше бутерброды с сыром или колбасой. 🧀 - Обед.
Если маршрут длиннее 30 км в день, обеда не делаем. Только калорийные перекусы: орехи, конфеты, сухофрукты, бутерброды с сыром и салом. Быстрые калории, и грести сразу веселее 💪
Если маршрут короче - днёвка или идём с детьми, то обед обязателен. Суп (харчо, борщ, щи, при времени лагман) и бутерброды. На харчо в команде есть специалисты, смело им доверяю. На борщ везу домашнюю борщовку. На щи и борщ маленький вилок капусты. Водный поход позволяет излишества: жарю лук с морковью на маленькой сковороде. Да, водники охренели 😁
Пару раз варили уху.
А однажды набрали мешок белых грибов, их в супе было больше, чем воды с картошкой. - Ужин.
В первый вечер традиционный плов. Главное: дать команде что-то пожевать на 2 часа готовки и отгонять голодных от казана мешалкой.
В остальные дни крупы, макароны, картошка с тушёнкой. Беру говяжью от "Гродфуд": дорого, но вкусно🥫
👉 Как считаю? Расписываю меню по дням.
На завтрак: 70 г крупы на человека, 1 банка сгущёнки на 6 человек (сейчас чаще в пакетах).
Супы по рецепту на количество ртов.
Ужин: 120 г макарон или 100 г круп, 1 банка тушёнки на 3-4 человека.
Хлеб: буханка на 10 человек на приём пищи.
Сыр, колбаса по 50 г на человека в день, сало 40 г.
Орехи, сухофрукты, сладости на глаз. Всегда хватало. 👍
❗Хранение.
Сыпучее и жидкое в пластиковых бутылках. Провизию вожу в гермобочке или гермомешке, раскладывая слоями: нужное сверху. Костровые в отдельном мешке.
В общем, походное меню у нас не "на месте разберёмся".
Потому что сытая команда - это довольная команда!
P.S. Наши кулинарные изыски на фото, листайте:
