Этот суп нашла в рецептах известного кулинарного блогера. Готовится быстро, продукты все простые. Решила протестировать его. Подписчики блогера сразу отметили, что этот суп советского времени. Я про такой суп никогда не слышала. Мои родные, родом из советского времени тоже никогда не готовили такой суп.
Продукты, необходимые для приготовления супа:
Крупные мясистые помидоры - 2 шт. (свои помидоры отнесла к помидорам среднего размера, поэтому добавила 3 шт.)
Чеснок 2 зубчика
Яйца 3 шт.
Вода или бульон -1-1,5 л. (у меня простая вода 1,5 л.)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Пучок укропа, петрушки или зеленого лука (у меня петрушка и укроп)
Растительное масло для жарки (у меня подсолнечное)
Этапы приготовления:
1. Помидоры опускаем в кипяток на 1-2 минуты. Затем кладем их в холодную воду. После чего очищаем от кожуры.
2. На сковороде с подсолнечным маслом обжарила помидоры 3 минуты.
3. К помидорам добавила чеснок и обжарила ещё 1 минуту.
4. Переложила помидоры с чесноком в кастрюлю и залила водой (у меня 1,5 л.). Добавляем соль и черный молотый перец.
5. В отдельной емкости разбила и перемешала яйца, добавив к ним 2 ст.л. холодной воды. Как суп закипел тонкой струйкой влила яйца, постоянно помешивая.
6. Добавляем зелень, готовим ещё одну минуту. Выключаем плиту.
7. Готовый суп! Приятного аппетита!
Выводы по супу
Суп получился очень легким и совершенно не сытным. В один приём пищи, я привыкла есть что-то одно, поэтому для меня принципиально, чтобы блюдо было сытным. Этот суп был у меня на ужин. Съела его и ничего не почувствовала, пришлось дополнительно есть 2 яблока.
Этот суп отнесла к легким, весенне-летним супам. Возможно он кому-нибудь придется по вкусу. Больше его готовить не буду, потому что елси готовлю супы, то только сытные с мясом, крупами, макаронами картошкой.
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))