Если вы едите на природу, проводите вечера на своей даче или приехали в гости в деревню, то наверняка будете что-то готовить на мангале и возьмете с собой лаваш. А вот вам варианты куда этот лаваш применить и даже обойтись без привычного мяса на шампуре или на решетке.
Вам кроме лаваша еще понадобится фарш, лук, кетчуп, майонез, какие-то овощи и немного сыра. А дальше так...
Берем два листа лаваша. Большие!
Намазываем один лист любым мясным фаршем (куриный, свиной, индейка). Лучше, если фарш будет жидким. Поэтому добавляем в него на 500 гр. фарша примерно 3 ст. л. кетчупа и измельченный в пюре лук (1-2 шт.).
Фарш надо посолить и поперчить. Потом намазываем. Прямо как на бутерброд масло мажете. Во весь лист.
Накрываем вторым листом лаваша, смазываем его кетчупом, посыпаем тертым сыром и любыми овощами - можно порубить мелко сладкий перец, помидоры, даже кабачки, свежую капусту или вареную картошку натереть на терке. С кукурузой консервированной или маринованными грибочками очень интересно выходит.
Но все очень тонким слоем намазывайте!
Далее надо оба слоя-лаваша с начинкой свернуть в один плотный рулет.
Завернуть его в пищевую пленку или пакет и оставить минут на 30, чтобы лаваш пропитался.
Затем рулет нарезаем на кусочки и нанизываем на шампур, протыкая через лаваш сбоку кусочка.
Смазываем заготовку майонезом или кетчупом и на угли.
Готовим до румяности по 5-7 минут примерно. Или больше, если накрутили большой рулон.
Можно и в один слой готовить: мясной фарш, соусы, овощи, тертый сыр и не накрывая вторым листом лаваша, сворачивать в рулет. Быстрее приготовится такой вариант.
Или вот еще...
Зачем еще на природу брать с собой лаваш?
Чтобы вкусно его печь на решетке в виде пирожков или конвертиков-шаурмы. Да и не обязательно как шаурму или сыр один внутри запекать.
Например, вкусно просто завернуть в него тертый сыр с помидором или творог с зеленью и чесноком, а можно просто вареное яйцо с луком или даже картошку.
Удачи вам, приятного аппетита и вкусных блюд на мангале все лето!