Камбала запеченная в духовке. На гарнир - запеченная картошка. Простое и вкусное второе блюдо

Камбала запеченная с гарниром из запеченного картофеля

Два - три дня подходила к лотку с рыбой в Батоне, камбалы не было. Удивило. Хотелось именно камбалы. А сегодня камбала появилась, я взяла две штучки, как раз на обед приготовить. Камбала не крупная, но не мелочь. Можно даже пол рыбки на порцию, но на обед нужно было две порции, потому на тарелке по целой рыбке. В самый раз.

Камбала запеченная в духовке

Ингредиенты: камбала без головы 2 шт, лук репчатый 1 шт, лимон 1/ 2 , соль, перец по вкусу, сушеный базилик, зелень (укроп, петрушка), растительное масло для смазки. Картофель для гарнира.

Ингредиенты

Приготовление

1. Лук очистили от шелухи, нарезали полукольцами.

2. Камбалу очистили от чешуи. обрезали плавники, тщательно промыли внутри, обсушили бумажным полотенцем.

3. Сделали надрезы на камбале.

4. Зелень нарезали.

5. Лимон нарезали кружочками

Подготовленные ингредиенты

6. В разрезы в камбале поместили нарезанную зелень, внутрь положили дольки лимона

7. На противень положили фольгу, рассчитывая так, что в неё нужно будет полностью завернуть рыбу. Фольгу смазали растительным маслом. Равномерно распределили по поверхности полукольца лука.

Я кладу лук для того, чтоб фольга не прилипала к рыбе, это из опыта, иногда припекается рыба, даже к смазанной маслом фольге. А лук служит подушкой.

Лук на фольге

8. Поверх лука положили подготовленную камбалу, смазали сверху растительным маслом

Смазали маслом поверху для того, чтоб фольга не прилипла к камбале. Но, по результату видно, что немного все - таки фольга прилипла, поэтому при последующих приготовлениях нужно будет положить поверх рыбы несколько кружочков лука, чтоб фольга не соприкасалась с рыбой.

Подготовленная к запеканию камбааа

9. Подготовленную камбалу завернули в фольгу

Камбала в фольге подготовлена к запеканию

10. Одновременно подготовили к запеканию картофель

Картофель очистили, нарезали тонкими полукружьями, посолили, немного полили растительным маслом, перемешали. Выложили на смазанную маслом фольгу. Поместили в форму рядом с пакетом камбалы.

Картофель в фольге

11. Запаковали картофель

При приготовлении нужно учесть, что картофель готовится дольше рыбы, поэтому нужно картофель нарезать тонко и картофеля не должно быть много, чтоб он приготовился одновременно с рыбой. И, если он не будет готов, то можно его еще немного подержать в духовке до готовности

Все подготовлено к запеканию: камбала в фольге и картофель рядом в фольге.

Подготовлены к запеканию камбала и картофель

12. Духовку разогрели до 200 градусов. Поставили подготовленную форму в духовку на 25 -30 минут.

Если готовить одну рыбу, то можно готовить при 180 градусах около 25 минут.

13. По истечении 30 минут достаем из духовки форму.

Проверяем готовность.

Рыба приготовилась и, картофель тоже готов

Камбала и картофель готовы

14. Раскладываем по тарелкам.

Камбала запеченная в духовке с картофелем и огурцами

Блюдо готово. Получилось вкусно. Камбала нежная и вкусная. Картофель здесь очень кстати, да и огурчик пришелся к месту.

Если хочется приготовить какую - то рыбу по другому рецепту, то заходите на мой сайт, там есть другие рецепты приготовления рыбы.

Спасибо, что дочитали до конца, если рецепт понравился, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал и заходите на мой сайт. Там много разных рецептов приготовления и другая полезная информация

#камбала запеченная в духовке #камбала рецепт #камбала в духовке #блюда из камбалы #блюда из рыбы