Идеальное клубничное варенье с запахом лета...
Ингридиенты:
Клубника - 1 кг
Сахар - 1 кг
Шаг 1: Подготовка и засыпка сахаром
Инструкция: Слоями в кастрюле пересыпьте клубнику сахаром. Оставьте на 4–6 часов, чтобы ягоды пустили сок.
Шаг 2: Первое закипание и снятие пены
Инструкция: Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, снимая пену.
Шаг 3: Пятиминутная варка с помешиванием
Инструкция: Кипятите ровно 5 минут, аккуратно помешивая (лучше вращательными движениями, чтобы не повредить ягоды).
Шаг 4: Остывание и повторение циклов
Инструкция: Снимите с огня, полностью остудите (4–5 часов). Повторите цикл «кипячение 5 минут — остывание» ещё 1–2 раза.
Шаг 5: Розлив по банкам
Инструкция: В последний раз разлейте по стерилизованным банкам.
А как наступит холодная осень или зима. Можно открыть это ароматное, вкусное варенье и насладиться вкусом.
Прекрасное дополнение к оладикам, блинам, кашам, да и просто добавить ложечку варенья в чай.
Приятного аппетита!