Роза Галльская (Галлика, Rosa gallica), которая так же называется Французской или Красной - самая древняя из садовых роз. В Западной Европе она была известна уже в Средние Века.
По легенде, в 1240 году Тибо VI, граф Блуа, Шатодена (Дюнуа), Клермона и Шартра, возвращаясь из крестового похода, привез в свой замок близ города Провена (Provins) — старинный город в Шампани, ныне в департаменте Сена и Марна, Иль-де-Франс - розу из Земли Обетованной.
В 1933 году местный садовод и краевед Шарль Коше-Коше (1866—1936) поставил эту легенду под сомнение, утверждая, что красная роза Провена — не что иное, как Rosa Gallica, широко распространённая во Франции. В то же время другие источники приписывают ввоз провенской розы герцогу Анжуйскому Рене (1409—1480) в XV веке.
По одной из версий, Эдмунд Горбун (1245—1296), первый граф Ланкастер , будучи сюзереном Провена, принял эту алую розу как герб рода Ланкастеров. Аптекарская роза, или Rosa Gallica Officinalis, выращивалась в средние века в монастырских садах из-за её предполагаемых лечебных свойств, и стала известна в английской истории как Красная роза Ланкастеров.
Провенская Роза она широко выращивалась в Провене и его окрестностях до конца XVIII века. Сухими лепестками Провенской розы традиционно наполняли саше. Считается, что с 1310 года такие саше вручались в качестве подарка всем важным лицам, посещавшим Провен. В частности, их получали Карл VII, Жанна д’Арк, Франциск I, Генрих II и его супруга Екатерина Медичи. Людовик XIV, побывавший в городе четыре раза, имел право как на цветы, так и на варенье из роз. В 1681 году, во время своего последнего визита, он получил 24 фунта последнего. Согласно городскому преданию, Наполеон получил в дополнение к розам конфеты, вручение которых сопровождалось чтением стихов. Королю Карлу X, посетившему город в 1828 году, варенье вручили двенадцать юных девушек.
К концу XVIII века красные розы самого разного происхождения, поступающие на рынок в большом количестве, стали вытеснять Провенскую розу. Использование цветов из Провена в парфюмерии и фармацевтике практически прекратилось незадолго до Французской революции. Уже в начале XIX века парижские парфюмеры предпочитали закупать более свежие дамасские розы, выращиваемые в парижском пригороде Пюто.
Группа Галльских роз, за счет своей древности, самая многочисленная среди старинных роз.
Кусты Галльских роз плотные, раскидистые, от 80 см до 1,5 м высотой. Все Галлики цветут однократно с разной степенью продолжительности, в зависимости от сорта. Некоторые из них имеют очень короткий период цветения всего 3 или 4 недели в начале лета, но многие цветут довольно продолжительно - до 6 недель.
Цветки Галльских роз разнообразных оттенков - розовые, красные, пурпурные или полосатые, небольшого размера, 5—8 см в диаметре, от немахровых до густомахровых (100—200 лепестков), обычно раскрываясь показывают тычинки. Они, как правило, обладают сильным ароматом и собраны в небольшие соцветия по 3—5 цветков.
Листья тёмно-зелёные,в большинстве случаев тусклые, сероватые, крупные, кожистые, обычно шиповатые, листовки средние, овальные.
Гибриды Галльской розы неприхотливы, растут даже на бедных почвах, но поражаются грибными болезнями.
Растущие на своих корнях, Галльские розы активно дают корневые отпрыски, поэтому в садах с ограниченным пространством, преимущество стоит отдать привитым саженцам.
Галлики — одни из самых зимостойких роз, а для хорошего роста и цветения розам этой группы необходим период зимних холодов.