Стартовавший 3 июня Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ-2026) в первый же день затронул весьма интересную тему - тему переработки органических отходов. Отечественная компания Карелбиотех в этой сфере смогла добиться впечатляющих результатов. Осталось только решить вопрос с масштабированием имеющихся технологий переработки органических отходов в полезный продукт, продажа которого может приносить хорошие деньги.
Все знают, как пахнут мусоровозы. Этот неприятный запах создают наши ежедневные органические отходы: очистки, остатки еды или испорченные продукты. Мусоровозы отвозят всё это на мусорные полигоны, на которых довольно быстро вырастают горы отходов, отравляющие почву и воздух. Раньше мусор свозили на мусоросжигающие предприятия безвыхлопного типа. К сожалению, большинство из них теперь закрыто и мы, вместо дешёвой электроэнергии от сжигания мусора, получаем громадные полигоны, переполненные мокрой, тяжёлая и плохо пахнущей фракции.
Эта проблема заставила обратить на себя внимание отечественных учёных биологов. Они смогли разглядеть в этом органическом мусоре ценный ресурс, а разработанная учёными технология теперь готова стать быстрорастущей индустрией. Иными словами, биологи посмотрели на проблему с позиции циркулярной экономики — системы, где ничто не пропадает зря, а отходы одного производства становятся сырьем для другого. Придуманный ими метод переработки отходов называется биоконверсией, где главным действующим лицом выступает крошечный, но невероятно эффективный помощник — личинка чёрной львинки.
Идеальный биопереработчик.
Чёрная львинка — это небольшая муха, внешне напоминающая осу, но совершенно безопасная для человека. Взрослая особь не питается и не кусается, живёт всего несколько дней только для спаривания. Интерес биологов вызвали её личинки - настоящие, живые, дышащие биореакторы, созданные самой природой для скоростной переработки органики.
Безусловно, пищевые отходы могут перерабатывать и обычные бактерии с грибками. Всё бы ничего, но ждать переработки придётся неделями. К тому же такая переработка будет плохо пахнуть, а точнее - жутко вонять гнильём и выбросами метана.
Другое дело армия личинок львинки. Они действуют как команда неутомимых микро-роботов: измельчают субстрат, поедают его и переваривают с огромной скоростью. В течение нескольких дней объём отходов многократно сокращается. При этом нет неприятно запаха, потому что личинки подавляют патогенную микрофлору.
А где же деньги?
Да прямо здесь - в результатах переработки. На выходе мы получаем три ценных продукта: белок, жир и зоогумус.
На ПМЭФ-2026 обсуждался именно последний продукт. Сейчас его применяют в сельском хозяйстве в качестве базы для сельхозкормов. Вопрос, который был озвучен на конференции, затронул и другое применение - городское. Дело в том, что в городе необходимо проводить регенерацию земли в парках и скверах. А значит продут переработки от чёрной львинки здесь будет как нельзя кстати. По сути, это ценнейшее органическое удобрение, готовый биостимулятор для восстановления истощённых почв.
Теперь поговорим о двух оставшихся: белках и жирах. Дело в том, что сами личинки тоже надо куда-то девать, пока они не стали взрослыми особями. Согласно исследованию биологов, личинки — это примерно 45% чистого протеина, близкого по аминокислотному составу к рыбной муке. В итоге, решили из них производить корм для рыб на рыбных фермах, для птицы и домашних животных.
Теперь жир. Это основа технического масла, которое служит сырьем для производства биодизеля, кормовых добавок и даже компонентов для косметической промышленности.
Именно так разработанная нашими биологами технология замкнула цикл: еда, произведенная на полях, вернулась в почву в виде удобрения. Отходы превратились не просто в товар, а в звено устойчивой производственной цепи.
Новая отрасль.
Биоконверсия с помощью насекомых прошла этап стартапа и здесь - на ПМЭФ - стала трансформироваться в полноценную промышленную отрасль с серьёзным потенциалом масштабирования.
На современном предприятии по биоконверсии продуманно всё до мелочей: от поддержания идеального микроклимата до целых автоматизированных линий подачи субстрата и сбора продуктов переработки. С приходом искусственного интеллекта, на производственных линиях стали использовать алгоритмы машинного зрения для контроля за состоянием колонии. Всё это направлено на повышение производительности и сокращение амортизационных расходов. Что более важно, готовый продукт на выходе уже имеет ожидаемое качество. А значит его можно реализовывать на рынке.
Ещё один важный вопрос, который обсудили на ПМЭФ, затрагивающий снижение расходов производства, - это логистика. Вполне очевидно, что не выгодно строить один перерабатывающий завод-гигант, на который будут отовсюду свозить отходы. Выгоднее создать несколько поменьше, но в близкой доступности. По такому принципу раньше строили упомянутые выше мусоросжигающие предприятия. Здесь также идеально работает модель распределённой сети: компактные или средние по мощности предприятия размещаются прямо на территории крупных городов или рядом с большими пищевыми производствами, например, консервными заводами, элеваторами, пивоварнями и т.п.
Реализованные кейсы.
В заключении конференции поговорили о реально работающих проектах или кейсах. Меня, как жителя мегаполиса, среди прочих заинтересовал проект "Городская ферма" при торговом центре.
В одном из городов-миллионников России один из крупных гипермаркетов и по совместительству фуд-кортов ежедневно списывал тонну просроченных продуктов и кухонных остатков. Вывоз всего этого мусора на мусорный полигон сейчас стоит весьма дорого.
Тогда на техническом этаже здания пришла идея создать модульную контейнер-ферму. Отходы больше не покидали здание, а отправлялись на технический этаж, где превращались в кормовой белок. Затем, этот белок стала покупать местная птицефабрика в соседней области. В итоге - все в плюсе: гипермаркет зарабатывает на своих отходах, птицефабрика по дешёвке получает комбикорм.
Так обычные личинки превратили отходы в деньги.
Итог.
Биоконверсия с помощью чёрной львинки — это метод извлечения прибыли из органических отходов. Компания, внедрившая такую технологию, не просто сократила свой экологический след и расходы на утилизацию, а создала новый, востребованный рынком продукт.
Благодарю Вас за прочтение и потраченное время.
Помочь умственному развитию автора можно здесь.
На что собираются деньги написано здесь.
Чтобы не пропустить новые интересные публикации рекомендую Вам подписаться на телеграм-канал, указанный в профиле Дзен-канала.