Друзья, чуть запоздало, но всё же завершаю свой бишкекский триптих. Напоминаю, что на мартовские праздники мы с Димасиком на четыре дня летали в Бишкек, где у него прошли первые в сезоне командные соревнования по прудовой ловле форели. Приехали и прилетели участники из Кыргызстана, Казахстана, Беларуси и России — всего 65 человек :)
В итоге команда Димасика заняла второе место. Привезли с собой серебряные медали, красную толстовку, синюю футболку, рюкзак, зонт, чувство гордости и желание снова приехать осенью-2026 :)
У нас был вылет ближе к вечеру, так что с утра мы сначала прогулялись по Бишкеку, а затем решили устроить себе поздний завтрак-ланч. Выбор пал на местечковое кафе "Восточка", расположенное по адресу: Республика Кыргызстан, гор. Бишкек, ул. Ташкентская, дом 76. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7.
Полный халяль, даже с собаками нельзя.
В исламе разрешено держать собаку в случаях, которые оправданы шариатом: для охоты, охраны, ведения сельского хозяйства, сопровождения слепых (поводырей), поиска раненых под завалами и т. д..
Интерьер
Внутрь не заходили. Сидели на веранде, так что описывать особо нечего. Нормальная такая крытая веранда: на полу плитка, столы и стулья из искусственного ротанга, пледы, телеэкраны, растения.
Меню
Меню большое. В основном местная кухня, но нашлось место для Цезаря, Греческого, "Гнезда глухаря", борща, рассольника, бефстроганова, голубцов, котлет по-киевски и вареников с вишней.
Вообще в Бишкеке нет проблем с покупкой алкоголя, и нехаляльных ресторанов с вином, водкой и пивом вполне хватает. Но мы решили в день отъезда посетить что-нибудь радикальное и одновременно дать организму отдохнуть. В некоторой степени, сломать себя, то есть рассмотреть трапезу без выпивона :)
Наш визит выпал на священный для мусульман месяц Рамадан, когда многие заведения до обеда вообще не работают. Плюс ещё знать специфику восточной кухни: некоторые блюда готовятся только к обеду и позже: например, плов не созрел, казан ещё не раскрыли. А шашлык и вовсе будет готовы только к вечеру, потому что мясо привозят после 16.00.
Для справки: один киргизский сом по курсу примерно равен одному российскому рублю, что невероятно удобно при изучении ценников и дальнейшей оплате.
Если что, то карты "Мир" с 2024 года в Киргизии не принимаются.
Сервис "Яндекс. Такси" исправно работает, но придётся поставить оплату наличными.
Наш заказ:
Ташкентский чай
Хоть мы и в Бишкеке, но чай ташкентский :)
Я сама себе не верю. Я пью в общепите ЧАЙ. Без махинаций, без несанкционированных добавок. Просто чай.
Самса с мясом. Мясо в данном случае — баранина
Абсолютно роскошное тесто, не толстое, чуть слоёное и с хрустом. Часто самса грешит сухостью, но это не тот случай. Много мясо-луковой начинки, прям битком. Она умеренно пряная, солёность в норме.
Мясо качественное, хрящей и каких-то потусторонних посторонних вкраплений не обнаружено.
Ела бы и ела. И даже спустя почти три месяца я помню её вкус :) Оценка "5+".
Лагман Лазыру
Их тут тьма, наш второй по счёту в меню.
Ну очень много болгарского перца. Лапша хороша! Толстенькая, плотная. Подлива средней густоты, по консистенции близка к бульону. Говядина превосходная. Острота по запросу варьируется. Немножко бы поменьше болгарского перца и был бы наш лагманный идеал. А так оценка "5-".
А ещё в меню есть некий Цомян Лагман с кабачками и сельдереем :)
Борсоки или баурсаки
Эдакие дутые формы из теста — ну типа ромбовидные пончики, но без дырки. Обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Подаются со сметаной. Но совершенно не сладкие, поэтому я не знаю, рассматривать их как хлебную закуску или как десерт.
В принципе, действительно по типу выпечки похожи на пончики. Многим, в том числе Димасику, они нравятся, но мне в них попросту не хватает самостоятельного вкуса. Оценка "5-".
Манты с мясом ягнёнка
Я помню чудное мгновенье, передо мной явились вы...
В порции пять штук. Прибывают горячими в плетёной корзиночке. Только нужно аккуратно их снимать — в принципе, мне почти удалось.
Тесто без разрывов, эластичное, тонкое, как ткань. Начинка — мегасочное рубленое мясо с курдюком и репчатым луком.
И они такие крупные, жирные, нажористые. Оценка "5+". Как и самса, абсолютно восхитительные. Мне кажется, что вкуснее мантов не ела.
Итоги
В общем, выдаём кафе "Восточка" Безалкогольный Джульен. Вкусно, да.
Благодарю за внимание, друзья! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене.