Когда я выбирала новую сковороду, думала, что всё просто: пришла в магазин, купила первую понравившуюся и готово. Но оказалось, что вариантов столько, что глаза разбегаются. Чугунные, алюминиевые, с разными покрытиями, тяжёлые и лёгкие — попробуй разберись.
За последние годы я перепробовала несколько моделей и пришла к выводу, что для ежедневной готовки важнее всего удобство. Ведь никто не хочет тратить лишнее время на оттирание пригоревшей еды или поднимать тяжёлую посуду каждый день.
На что я смотрю при выборе сковороды
Для себя выделила несколько важных моментов:
- чтобы еда не пригорала;
- чтобы сковорода быстро нагревалась;
- чтобы была не слишком тяжёлой;
- чтобы её было легко мыть;
- чтобы ручка удобно лежала в руке;
- чтобы была хорошая крышка.
Кажется мелочами, но именно из них складывается комфорт на кухне.
Почему мне нравятся сковороды из литого алюминия
Сейчас чаще всего готовлю именно на алюминиевой сковороде с антипригарным покрытием. Она быстро нагревается, хорошо держит тепло и при этом намного легче чугуна.
Можно спокойно приготовить яичницу, пожарить котлеты или потушить овощи практически без масла. После готовки достаточно протереть губкой, и всё чисто.
Недавно обратила внимание на сковороду ALWA российского производства. На мой взгляд, это хороший вариант для ежедневного использования.
Мне понравилось, что у неё довольно высокие бортики. Это удобно, когда готовишь не только жареные блюда, но и что-то более объёмное: тушёную картошку, овощное рагу, мясо с подливой.
Стеклянная крышка тоже полезная вещь. Не приходится постоянно открывать её и выпускать тепло, чтобы посмотреть, как идёт приготовление.
А что насчёт чугуна?
Чугунные сковороды многие хвалят, и не зря. Они отлично подходят для стейков и блюд, которые долго готовятся.
Но лично для меня главный минус — вес. Если готовить каждый день, особенно несколько раз в день, то хочется чего-то более лёгкого и удобного.
Поэтому для обычной домашней кухни я всё-таки чаще выбираю литой алюминий.
Что ещё важно
Перед покупкой обязательно обращаю внимание на:
- толстое дно;
- качественное антипригарное покрытие;
- удобную ручку;
- наличие крышки;
- аккуратную сборку без люфтов и дефектов.
Такие вещи сразу говорят о том, насколько долго прослужит посуда.
Мой вывод
Если нужна одна универсальная сковорода на каждый день, я бы советовала присмотреться к моделям из литого алюминия с хорошим антипригарным покрытием.
На такой удобно и завтрак приготовить, и ужин для всей семьи. А если ещё есть стеклянная крышка и высокие бортики, то возможностей становится ещё больше.
Сковорода ALWA как раз относится к таким практичным вариантам. Для повседневной готовки она выглядит очень достойно и может стать хорошей помощницей на кухне.
Артикул оставлю в комментариях 😊