ЧТО готовить на обед , ужин , и завтрак -это МЕНЮ которое ты будешь готовить часто!

ЭКОНОМНОЕ меню на несколько дней!

Это базовые блюда, которые получаются всегда вкусными и съедаются без остатка, и, конечно же, здорово выручают. Семья всегда будет сыта.

Но, а готовятся проще простого.

Сегодня делюсь, как я готовлю для большой семьи.

Борщ

Ингредиенты:

свёкла 3 шт

морковь 1 шт

лук 1 гол

капуста 1.100 кг

картофель 4 шт

мясо 700 грамм (на выбор и по желанию)

томатная паста 2 ст л

растительное масло 4 ст л

соль, перец, лавровый лист

уксус 9% 2 ст л

сахар 1 ст л

бекон и чеснок (бекон мелко нарезаем и сечем чеснок мелко, смешиваем с беконом и чуть растираем)

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Мясо отварите и нарежьте небольшими кусочками.
3. Очистите и нарежьте овощи.
4. В кастрюле обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости.
5. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Влейте немного воды или бульона и доведите до кипения.
7. Добавьте свёклу, пассированную свеклу с добавлением сахара и уксуса, томатной пасты.
8. Нарезанный картофель и капусту отправляем вместе и варим до готовности картофеля.
9. За 5 минут до окончания приготовления добавляем чеснок с копченым беконом.10. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности овощей.11. Подавайте борщ горячим, посыпав зеленью.12. Сметана и черный хлеб

Курица в сливочном соусе

По желанию можно грибы добавить

Ингредиенты:

куриное филе 1 кг

сливки 20% 250 мл

лук 1 гол

морковь 1 шт

мука 1 ст л

масло сливочное 60 грамм

вода 150 мл

соль,

перец,

специи

чеснок 3 зубца

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки.
4. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь.
5. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до мягкости.
6. Добавьте муку и перемешайте.
7. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
8. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
9. Тушите курицу в соусе до загустения.10. Чеснок сечем11. Подавайте курицу в сливочном соусе с гарниром из картофельного пюре или риса.12. Салат из овощей13. Если будет густая подлива, добавляем чуть воды14. Гарнир на выбор: рис, гречка, макароны, картофель

Котлеты из минтая

Ингредиенты:

минтай 1 кг

яйцо 1 шт

батон 150 г

мука или панировочные сухари

лук 1 гол

соль 1 ч л

перец по вкусу

растительное масло

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Минтай очистите от костей и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Пропустите минтай через мясорубку или измельчите в блендере.
4. Лук очистите и мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку/блендер (можно обжарить).
5. В рыбный фарш добавьте яйцо, батон, замоченный в молоке,
6. муку или панировочные сухари для панировки,
7. соль, перец
8. Все хорошо перемешайте.
9. Сформируйте котлеты.10. Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон под крышкой, можно чуть пропарить, добавить воды11. Подавайте котлеты из минтая с гарниром из картофельного пюре, риса или овощным салатом.12. Болоньезе:13. фарш,14. томатный соус,15. лук,16. морковь,17. чеснок,18. растительное масло,19. соль,20. перец,21. травы (базилик, орегано) по желанию

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок.
3. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
4. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
5. Влейте томатный соус, посолите, поперчите и добавьте травы.
6. Доведите до кипения и тушите на медленном огне 20–30 минут.
7. Подавайте болоньезе с пастой или рисом.

Салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

крабовые палочки 400 г

огурцы 2 шт (без мякоти)

кукуруза 1 банка

яйца 4 шт

майонез или сметана,

соль,

перец

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.
3. Огурцы нарежьте кубиками или соломкой.
4. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
5. Смешайте крабовые палочки, огурцы и яйца в миске.
6. Добавьте кукурузу (можно использовать консервированную).
7. Заправьте салат майонезом или сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
8. Перемешайте и подавайте.

Вот такое простое, но очень вкусное меню на несколько дней для всей семьи!