Друзья, всем привет!
Это самый простой, экономичный и быстрый в приготовлении рецепт яблочного пирога. Чтобы вы знали, и нумизматы любят вкусно покушать:).
Нам понадобятся ингредиенты:
2 стакана муки
1 стакан сахара (можно уменьшить до ¾ стакана), если не любите сладкий.
1 яйцо
100 г сливочного масла (или маргарина)
1 ч. л. разрыхлителя теста
4–5 средних яблок (кислых или сладких), на ваш вкус
1 ч. л. корицы (по вкусу)
1 ст. л. сахара для посыпки (опционально)
А вот и сам процесс приготовления!
Делаем тесто:
В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и яйцо.
Добавьте размягчённое масло и замесите тесто (оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам). Если нужно, добавьте немного муки.
Разделите тесто на 2 части: одну побольше (для основы), другую поменьше (для верхнего слоя).
А теперь делаем начинку:
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или кубиками.
Смешайте яблоки с корицей и 1–2 ст. л. сахара (если яблоки кислые).
Ну и сборка пирога:
Раскатайте большую часть теста и выложите в форму (диаметром ~20 см), формируя бортики.
Выложите яблочную начинку равномерно.
Раскатайте вторую часть теста, накройте пирог сверху. Края защипните вилкой или пальцами.
Смажьте верх яйцом или молоком, посыпьте сахаром для хрустящей корочки.
Разогрейте духовку до 180–200°C.
Выпекайте 30–35 минут, пока пирог не станет золотистым.
Если совсем нет времени раскатывать тесто, просто разложите его руками по форме.
Можно добавить изюм, орехи или сухофрукты в начинку.
Подавайте тёплым с чаем или мороженым!
Приятного аппетита!