У нас дома есть одна старая чугунная сковорода. Марина несколько раз намекала, что пора бы её выбросить — мол, отмыть всё равно не получится, проще купить новую. Но я человек упрямый. Да и выбрасывать вещь, которая служит верой и правдой уже лет десять, рука не поднимается.
Нагар на ней накопился такой, что снаружи сковорода была похожа скорее на артефакт, чем на кухонную утварь. Я перепробовал несколько магазинных средств — дорогих, с громкими обещаниями на этикетке. Результат был неприятный: поверхность царапалась, нагар уходил частично, а деньги — полностью.
Что понадобится
Всего два ингредиента — найдутся в любом доме или обойдутся рублей в 20 в ближайшем магазине:
- Пищевая сода
- Столовый уксус
Всё. Никаких специальных средств, никаких поездок в строительный магазин.
Шаг 1. Наносим соду
Насыпаем на дно сковороды щедрый слой соды — не жалеем, покрываем весь нагар снаружи и изнутри. Чем толще слой — тем лучше результат.
Шаг 2. Добавляем уксус
Аккуратно поливаем соду уксусом сверху. Начнётся реакция — шипение, пена. Пугаться не нужно, так и должно быть. Именно в этот момент смесь начинает разрушать жировые отложения, которые въелись в поры металла за годы готовки.
Шаг 3. Ждём 10 минут
Оставляем сковороду в покое. Я в это время обычно пью чай и никуда не тороплюсь. Химия делает свою работу без нашего участия.
Шаг 4. Трём и смываем
Берём жёсткую сторону обычной кухонной губки и начинаем тереть. Нагар, который раньше казался вечным, отходит буквально пластами. Там где слой особенно толстый — можно повторить процедуру ещё раз. Финальный шаг — промываем горячей водой и вытираем насухо.
Важный момент
Этот способ отлично подходит для чугунных и стальных сковород.
Сковорода не стала как новая — было бы нечестно это обещать. Но многолетний нагар ушёл действительно весь. Марина зашла на кухню, посмотрела и молча убрала пакет, в который уже собиралась её выбросить. Это, на мой взгляд, лучшая оценка результата.
Расскажите — чем спасаете свои сковородки? Может, у вас есть способ, который я ещё не пробовал.