Помню, в детстве у бабушки в деревне росла вишня. Огромное дерево, усыпанное тёмно-бордовыми ягодами, которые были сладкими настолько, что можно было есть горстями, не морщась. Я думал, все вишни такие. А потом вырос, посадил «нормальную» вишню — и понял: та, бабушкина, была особенной.
Это была шпанка. И сегодня я расскажу о ней всё.
Что скрывается за странным названием?
Слово «шпанка» звучит загадочно. На самом деле всё просто: оно происходит от польского hiszpan — «испанец». В стародавние времена всё «заморское», привозное называли «шпанским» (испанским). Так эта вишня и получила своё «иностранное» имя, хотя на самом деле она — стопроцентный украинский продукт народной селекции.
Но есть и другая версия. В некоторых областях «шпанкой» в старину называли… мушку-вредителя, которая оставляет на плодах тёмные точки. Якобы за тёмный крап на кожице ягод сорт и получил такое имя. Красивая легенда — но вряд ли правдивая.
Дюк, которого вывели сами садоводы
Вот главный секрет шпанки: это не чистая вишня. Это естественный гибрид вишни и черешни. Такие гибриды называют дюками (от английского duke — «герцог»).
Шпанку не выводили в научных институтах. Её создал сам народ — украинские садоводы, которые веками отбирали лучшие сеянцы. То, что получилось, оказалось настолько удачным, что сорт пережил столетия и до сих пор остаётся одним из самых любимых.
Как выглядит и сколько даёт
Шпанка — это мощное дерево высотой 4–6 метров (есть и карликовая форма — до 3 метров). Крона у неё густая, шаровидная, побеги слегка поникают — выглядит очень живописно.
Листья типично вишнёвые — тёмно-зелёные, заострённые, с пильчатым краем. Цветёт в мае белыми цветками, собранными по 2–3 штучки, и в это время дерево стоит как невеста — сплошное белое облако.
Ягоды — вот где главная магия. Они крупные (5–6 г), тёмно-бордовые, почти коричневые на солнце, с глянцевой кожицей. Мякоть — светло-жёлтая, сочная, невероятно сладкая с лёгкой кислинкой (черешня в ней чувствуется отчётливо). Косточка маленькая, легко отделяется.
Урожайность — от 35 до 60 кг с дерева в зрелом возрасте. Это очень много!
Где растёт и как зимует
Родина шпанки — Украина, но она прекрасно чувствует себя на юге России, в Центральном Черноземье (где моя семья и живёт), в Поволжье. Выведена даже особая Шпанка шимская (Ленинградская область) — более зимостойкая, адаптированная для Северо-Запада.
Морозостойкость — до -30°C, зона 4. Это не рекорд, но для большинства регионов России — более чем достаточно.
Что любит и чего боится
Шпанка удивительно неприхотлива:
- Почва: лучше всего — суглинки, но растёт почти на любой. Не любит только тяжёлую глину и заболоченные участки.
- Полив: умеренный. Засуху переносит неплохо.
- Свет: любит солнце, в тени плодоносит хуже.
- Уход: минимальный. Формирующая обрезка, удаление поросли, пара подкормок за сезон.
Плодоносить начинает рано — уже на 3–4-й год после посадки. Полной силы достигает к 15–18 годам.
Занесена ли в Красную книгу?
Нет. Шпанка — широко распространённый культурный сорт. В Красную книгу занесён только дикий вишня степная (кустарниковая) в некоторых регионах. А шпанка — «народный любимец», который растёт в миллионах садов.
Польза для здоровья
Шпанка, как и любая вишня, — это кладовая здоровья. В народе вишню не зря называют «сердечной ягодой».
- Ягоды богаты калием и магнием — укрепляют сердечную мышцу, снижают давление.
- Кумарины в составе уменьшают свёртываемость крови — профилактика тромбов.
- Витамины A, C, E, K — мощная поддержка иммунитета.
- Мелатонин (в тёмных сортах) - помогает нормализовать сон.
- Листья вишни содержат много витамина C и кумаринов - из них делают отвары от отёков и при венозной недостаточности.
- Плодоножки обладают мочегонным и вяжущим действием.
Древесина: благородный материал
Древесина вишни - одна из самых красивых и ценных в столярном деле. Она имеет тёплый розовато-коричневый оттенок, который со временем темнеет и становится благородно-красным.
Из вишни делают:
- элитную мебель (особенно в стиле «классика» и «ампир»);
- шпон для дорогих интерьеров;
- музыкальные инструменты;
- паркет и массивную доску;
- резные элементы и сувениры.
Древесина отлично шлифуется, не трескается при сушке, но не подходит для наружных работ - боится сырости.
Шпанка в ландшафтном дизайне
Шпанка - не только плодовое, но и очень декоративное дерево. Весной - белая пенка цветов. Летом - сочная зелень с тёмными бусинами ягод. Осенью листва приобретает жёлто-багряные тона.
Используют её:
- как солитер (одиночное дерево на газоне);
- в составе плодового сада;
- для создания живой изгороди (карликовые формы);
- как акцентное дерево у входа в дом или у зоны отдыха.
Нашествие «шпанок»: приметы и суеверия
С вишней у славян связано множество поверий. Наши предки считали это дерево священным. Слово «вишня» даже созвучно древнему «Вышень» - одному из имён верховного божества.
- Вишня, растущая у дома, приносит удачу и благополучие.
- Если вишня впервые зацвела в год свадьбы - к счастливому браку.
- Ветку вишни клали в колыбель новорождённого - для защиты от злых духов.
- Под вишней нельзя было ругаться - считалось, что дерево запомнит и «отомстит» неурожаем.
А ещё в старину верили, что в вишню после смерти переселяется душа доброго человека, чтобы продолжать оберегать свой род.
Сколько живёт шпанка?
Шпанка - долгожитель среди вишен. При хорошем уходе она живёт 20–30 лет, а иногда и до 40. Максимальная урожайность приходится на 15–18 лет. После 25 лет урожаи снижаются, но дерево всё ещё радует глаз.
Мой вердикт
Шпанка - это сорт-трудяга, сорт-легенда. Его не выводили в лабораториях - его создала сама земля и руки простых садоводов. В ней есть душа. И если у вас ещё нет шпанки - очень советую присмотреться. Это та самая вишня из детства, которую вы помните.
А у вас в саду растёт шпанка? Или, может быть, вы помните бабушкину вишню, с которой не могли оторваться? Делитесь воспоминаниями в комментариях!