Ингредиенты
- - Песочное печенье- 200 гр.
- - Сливочное масло- 70 гр.
- - Киви- 4 шт.
- - Банан- 2 шт.
- - Йогурт- 500 мл.
- - Сахар- 70 гр.
- - Лимонного сок- 1 ст. ложка
- - Желатин- 4 ч.ложки
- - Кипяченая вода- 0.5 стакана
Украшение торта
- Киви- 2 шт.
- Миндальные лепестки- 40 гр.
Приготовление
1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
2. Перемешать всё в однородную массу.
3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
5. Киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
6. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
7. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать.
8. На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
9. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.