Такого вы точно еще не пробовали! Идею этой закуски мне навеял знаменитый тайский суп, решила поэкспериментировать. В состав этого супа входят: морепродукты, грибы, кокосовое молоко, лемонграсс, галангал, листья лайма, перец чили, рис или рисовая лапша. И тут у меня родилась идея: а почему бы всю эту ароматную прелесть не внедрить в закуску-брускетту? Почему не удивить гостей чем-то новеньким, неизведанным? Я воспользовалась пастой Том Ям, в ней всё что нужно.
Я не знаю, готовит ли еще кто-то так, но я не видела. И знаете что? Получилось очень вкусно, необычно и пикантно! Если вы, как и я, обожаете азиатские нотки, обязательно попробуйте.
КАК Я ЭТО ГОТОВИЛА:
Обжариваем ломтики шампиньонов.
Затем гребешки на смеси сливочного и растительного масла, слегка солим. гребешки можно смело заменить на креветки.
Смешиваем творожный сыр с пастой Том Ям. Это главный секрет яркого вкуса! Добавляйте по вкусу, паста уже дает отличный аромат и согревающую остринку.
Ломтики багета подсушиваем до хруста. Я делаю это в аэрогриле, но отлично подойдет сковорода или духовка.
Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой и красиво отсаживаем на хлеб.
Сверху выкладываем обжаренные гребешки и шампиньоны.
Сбрызгиваем соусом унаги для сладковатого глянцевого блеска и вкуса.
Необычно и очень вкусно! По желанию добавьте немного зелени, для яркости.
Сохраняйте идею в закладки, чтобы не потерять, и удивляйте своих близких.
Где меня найти 👉 Max 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
Всего доброго!