Вот и случилось! Эногастрономический кластер "Винный город "Белый мыс" открылся! Много писать не буду, ведь главное - открытие состоялось, как и было заявлено. Полное название проекта звучит немного непонятно, поэтому мне захотелось понять что скрывается за понятием "эногастрономический кластер". Эногастрономия — это искусство сочетания вина и еды, при котором напиток и блюдо дополняют друг друга, создавая сбалансированное и приятное вкусовое впечатление. Цель — подчеркнуть лучшие стороны обоих компонентов, а не подавлять или затмевать их. Эногастрономический кластер — это комплексное урбанистическое пространство, которое объединяет историю виноделия, профессиональную экспертизу, гастрономию и культурные события. Все так и есть, и на огромной площади соединились история российского виноделия, профессиональная винная экспертиза, культурные события и гастрономия. Очень хочется отметить архитектурные особенности концепции, говорят, что это единственный проект в стране, выполненный в