Этот паштет из куриных окорочков получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Он идеально подходит для завтрака, перекуса или как дополнение к праздничному столу. Готовится он очень просто и не требует особых кулинарных навыков. Время приготовления: Содержание калорий: Ключевые слова: паштет, курица, окорочка, домашний паштет, рецепт, закуска, просто, вкусно, сытно. ➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262) Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min) Рекомендуем заглянуть в подборку:
Этот паштет из куриных окорочков получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Он идеально подходит для завтрака, перекуса или как дополнение к праздничному столу. Готовится он очень просто и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт. (средний)
- Морковь – 1 шт. (средняя)
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)
- Вода или куриный бульон – 100-150 мл
Пошаговый рецепт:
- Подготовка курицы: Куриные окорочка промойте, удалите кожу и кости. Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
- Обжарка овощей: Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости.
- Тушение курицы: В кастрюлю или глубокую сковороду выложите кусочки курицы. Добавьте обжаренные овощи, соль, перец и лавровый лист (если используете). Влейте воду или бульон. Жидкость должна почти покрывать мясо.
- Варка: Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30-40 минут, пока курица не станет очень мягкой.
- Измельчение: Готовую курицу с овощами достаньте из бульона. Бульон пока не выливайте, он может пригодиться. С помощью блендера или мясорубки измельчите курицу с овощами до состояния паштета. Если паштет получился слишком густым, добавьте немного бульона, чтобы добиться желаемой консистенции.
- Добавление масла: Добавьте в паштет размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности. Попробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте.
- Охлаждение: Переложите готовый паштет в чистую емкость, накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности паштета (это предотвратит образование корочки) и уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
Время приготовления:
- Общее время: около 1 часа 15 минут (включая время на тушение и охлаждение).
Содержание калорий:
- Примерное содержание калорий на 100 г продукта: около 200-250 ккал (зависит от жирности курицы и количества масла).
Ключевые слова: паштет, курица, окорочка, домашний паштет, рецепт, закуска, просто, вкусно, сытно.
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)
Рекомендуем заглянуть в подборку: