В Красноярске подвели итоги регионального конкурса «Лучший по профессии» среди поваров. Победителем стал участник из Норильска Александр Скибин. На втором и третьем местах – повара из Красноярска Алина Ринглер и Виталий Косов.
Участники решали тестовые и кейс-задания. По ним жюри оценивало знания в области технологии приготовления, охраны труда и техники безопасности. Это теория, а на практике каждому нужно было приготовить три блюда: холодную закуску из рыбы, горячее блюдо из мяса и десерт. Экспертная комиссия оценивала не только вкус и качество, но и авторскую подачу.
Александр Скибин будет представлять Красноярский край на федеральном этапе конкурса «Лучший по профессии», который пройдет в Вологодской области.
📸: агентство труда и занятости Красноярского края
