Высокобелковый торт с клубникой и бананом

Друзья, привет!

Сегодня готовим шоколадный торт с высоким содержанием белка, без сахара и лишних калорий. В общем, всё, как я люблю:)

Ингредиенты:

Для коржа:

• Яичный белок - 250 гр
• Эритрит - 2 ст. л+интенсивный подсластитель - 2 гр
• Какао (у меня обезжиренное) - 2 ст. л

Крем:

• Творог мягкий обезжиренный - 180 гр
• Протеин (у меня ванильный) - 1 мерная ложка
• Подсластитель или сироп без сахара - по желанию

Фрукты:

• Банан - 1 небольшой
• Клубника - горсть

Приготовление:

• Белок взбить с подсластилем до устойчивых пиков.
• Аккуратно подмешать какао
• Выложить на пергамент в форме круга и выпекать при 150° около 30 мин.

Получится достаточно объемный корж, который немного осядет

• Аккуратно снять корж с пергамента на подложку.
• Смазать кремом.
• Добавить банан и клубнику.

Если планируете съесть тортик быстро, клубнику можно добавить свежую. Я довела до кипения с небольшим количеством воды.

• Охладить.

Приятного аппетита!