Шеф-повар Глеб Астафьев в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» рассказал о полезных свойствах мороженого. Выпуск доступен на платформе «Смотрим».
Как пояснил Астафьев, в состав молока, используемого для производства мороженого, входит кальций. По словам специалиста, этот макроэлемент способствует укреплению костей, благодаря чему лакомство может служить профилактикой остеопороза — заболевания, связанного с разрушением костной ткани.
Помимо этого, как указал Астафьев, мороженое может приносить облегчение при боли в горле за счет снятия отека и снижения чувствительности нервных окончаний. Также десерт способен уменьшать головную боль, подчеркнул специалист.
«Если вы едите мороженое, вы, во-первых, получаете отличный всплеск гормонов радости. Второе — [есть мороженое] можно вплоть до замерзания головы, до эффекта: “Господи, у меня мозг замерз”. (…) Вот этот холод вам поменяет одну точку внимания в мозге на другую», — заявил повар.