Калининградские кафе и рестораны заработали на миллиард больше, чем год назад

Оборот предприятий общественного питания в регионе в январе — апреле 2026 года составил 16,02 млрд рублей. Это на 6,4% больше в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает Калининградстат в докладе о социально-экономическом положении региона за 4 месяца 2026 года.

В апреле оборот ресторанов, кафе и баров достиг 4,1 млрд рублей. По сравнению с апрелем 2025 года показатель вырос на 5,4%. Наиболее высокий месячный объем выручки в текущем году был зафиксирован в марте — 4,13 млрд рублей. В январе предприятия общественного питания заработали 3,97 млрд рублей, в феврале — 3,82 млрд рублей.

Несмотря на сохранение положительной динамики, темпы роста отрасли заметно снизились по сравнению с прошлым годом. Если в январе — апреле 2025 года оборот общепита увеличивался на 10,7% в годовом выражении, то за аналогичный период 2026 года рост составил 6,4%. В апреле прошлого года годовой прирост достигал 12,7%, тогда как в апреле текущего года — 5,4%.

Снижение темпов роста может свидетельствовать о постепенном насыщении рынка после периода активного восстановления потребительского спроса. Кроме того, на отрасль продолжают влиять рост издержек, повышение цен на продукты и услуги, а также изменение структуры туристического потока.

Вместе с тем абсолютные показатели остаются высокими. За четыре месяца предприятия общественного питания получили почти на 1 млрд рублей больше выручки, чем годом ранее. Это указывает как на сохранение устойчивого спроса на услуги ресторанов, кафе и баров со стороны жителей региона и туристов, так и на рост цен.

Дополнительным фактором поддержки рынка может стать высокий туристический сезон, который традиционно приходится на летние месяцы и обеспечивает существенную часть годовой выручки заведений общественного питания на побережье и в Калининграде.