Новосибирцев предупредили о том, что съедобные грибы, появившиеся после засушливого периода, могут нести серьезную угрозу здоровью. Об этом сообщили в ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора
Грибы — рекордсмены по накоплению радиоактивного цезия. Уровень его содержания в плодовых телах может в 20 раз превышать показатели загрязненной лесной подстилки. Особенно активно радиацию аккумулируют маслята, подосиновики, подберезовики, грузди и рыжики. Это связано с тем, что их мицелий расположен в верхних слоях почвы, где концентрация радионуклидов максимальна.
Опасные вещества могут присутствовать даже на экологически чистых территориях: промышленные выбросы переносятся воздухом и выпадают с осадками. При этом наименьшее количество радионуклидов содержится в лисичках, опятах, шампиньонах, сыроежках и вешенках.