Добрый день!
Сегодня готовлю слоёный салат 🥗 «Мимоза».
Для классического рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
рыбные консервы (горбуша или сайра) — 1 банка (250 г);
картофель — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
яйца — 4 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
майонез — 150 г;
соль — по вкусу.
Приготовление:
Отварить картофель и морковь в мундире до готовности, остудить, очистить и натереть на средней тёрке.
Яйца сварить вкрутую, остудить, отделить белки от желтков, затем натереть их отдельно.
Открыть консервы, слить масло, размять рыбу вилкой до однородной массы.
Лук мелко нарезать и залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой, чтобы убрать горечь.
Кто не любит лук , можно приготовить готовить без лука
🔆На плоское блюдо или в глубокой форме выкладывать слои в следующем порядке:
Картофель (слегка посолить, смазать майонезом);
Рыба (разложить ровным слоем);
Лук (распределить равномерно);
Морковь (смазать майонезом);
Белки (смазать майонезом);
Желтки (натереть сверху, равномерно распределяя).
Убрать салат в холодильник на 2–3 часа для пропитки.
Перед подачей украсить салат веточками укропа или петрушки.
Также можно приготовить салат 🥗 «Мимоза» с сыром.
Для приготовления салата с сыром нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. рыбные консервы (горбуша или сайра) — 1 банка (250 г);
2. картофель — 2 шт.;
3. морковь — 2 шт.;
4. яйца — 4 шт.;
5. сыр твёрдый — 100 г;
6. майонез — 150 г.
Приготовление:
Отварить овощи и яйца.
Остудить и натереть на крупной тёрке.
Белки и желтки натереть по отдельности.
Рыбу подготовить, как в классическом рецепте.
Натереть сыр на средней тёрке.
🔆Слои: картофель (майонез), рыба, лук, морковь (майонез), белки (майонез), сыр, желтки.
Готовый салат 🥗 убрать в холодильник на 2-3 часа.
Чтобы салат 🥗 пропитался.
Также предлагаю рецепт приготовления салата с грибами.
🔆Для приготовления нам понадобится:
морковь — 1 шт. (варёная);
яйцо — 4 шт. (варёное);
грибы — 200 г (например, шампиньоны);
сайра в масле — 1 банка (можно любые другие консервы);
лук — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.
Приготовление:
Яйца и морковь отварить заранее и охладить.
Лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости на растительном или сливочном масле.
Добавить нарезанные шампиньоны и готовить всё вместе до испарения жидкости.
Очистить яйца и морковь.
Рыбу размять вилкой, предварительно слив масло и удалив крупные косточки.
🔆Салат выкладываем на тарелку слоями.
Соль добавлять по своему вкусу.
Первым слоем выложить рыбу.
Следующим слоем выложить обжаренные с луком грибы.
Смазать слой майонезом и равномерно распределить натёртую на крупной тёрке морковь.
Смазать морковь майонезом и выложить тёртые белки.
Смазать майонезом и украсить салат натёртыми на мелкой тёрке желтками.
А теперь расскажу пошагово как я готовлю салат 🥗 «Мимоза»
Овощи и яйца я отварила заранее.
Первый слой картошка натертая на крупной тёрке .
Смазываю картошку майонезом.
Следующий слой —рыба,слила масло и размяла вилкой и выложила на картошку.
Дальше опять слой натёртого картофеля.
По желанию немного посолить .
И смазываю картошку майонезом .
Следующий слой натертой на крупной тёрке моркови.
Морковь 🥕 также смазать майонезом .
Следующий слой белки , натертые на мелкой тёрке .
Белки смазываю майонезом
И сверху посыпать натёртым на мелкой тёрке желтком.
Салат «Мимоза» готов .
Ставлю в холодильник чтобы пропитался .
Лук в салат я не добавляю.
Спасибо что дочитали 🤗
Не забудьте подписаться , чтобы не пропустить новые публикации .
,#слоеныесалаты,#салатмимоза
,#пошаговыерецепты,#вкуснаяеда
,#готовимдома
,#еленаиниколайпонемногуобовсем