Все кругом твердят: полей огурцы дрожжами, и попрут как сумасшедшие. Я тоже повелась на этот совет из интернета и ради интереса пролила один ряд. Итог: соседние грядки зеленые и ровные, а экспериментальная выдала сплошные пузатые "крючки". Рассказываю, как дрожжевая бражка съела питание в почве и чуть не угробила мне урожай.
Как я ставила эксперимент с бражкой
Дело было в середине июля. Жара стояла под 30+ градусов. Я тогда полдня ходила злая, таская тяжелые лейки с этой закваской по всему парнику, пот градом - думала, ну сейчас попрут зеленцы, только успевай собирать. Рецепт взяла самый ходовой, которым забиты все дачные форумы. Развела 100 граммов обычных сырых пекарских дрожжей в литре теплой воды, добавила 2 столовые ложки сахара, чтобы грибки проснулись, и оставила бродить.
Когда смесь пошла густой пеной и запузырилась, вылила этот маточный раствор в десятилитровое ведро воды. Земля в парнике была заранее хорошо пролита, поэтому я смело давала по одному литру бражки строго под каждый корень на одной конкретной грядке. Остальные посадки трогать не стала, оставила их для контроля.
Огурцы скрутило в бараний рог
Через неделю результат вылез боком. Те кусты, что росли без модных стимуляторов, гнали нормальные ровные плоды. А моя подопытная грядка выдала урожай уродцев. Огурцы стали пузатыми, скрутились в типичные крючки и заметно пожелтели у плодоножки.
Тут всё просто, если понимать физику процесса. Дрожжи - это не удобрение. В них нет ни азота, ни фосфора, ни калия, которые так нужны нашим растениям. Это живой грибок. Попадая во влажную теплую почву, он начинает бешено размножаться и перерабатывать органику. Но для этого процесса грибкам жизненно необходимы огромные дозы калия и кальция. И они тупо вытягивают это питание прямо из-под корней огурца.
Получается, что я своими руками устроила корням жесточайшее голодание. Дрожжи работают исключительно как ускоритель компостирования, если в грядку с осени заложено много навоза или перегноя. В пустой земле они просто сожрут остатки микроэлементов, оставив вас с кривым урожаем.
Как исправляла ошибку
Выдирать кусты я, естественно, не стала. Пришлось срочно восполнять то, что сожрала эта бражка. Если нужно действовать быстро, я беру химию — монофосфат калия. Развожу 15 граммов белого порошка на 10 литров воды. Проливаю строго по влажной земле, чтобы раствор сразу пошел на всасывание корнями. Перед использованием проверьте инструкцию производителя — концентрации могут отличаться.
Если химии под рукой нет, спасает классическая зольная вытяжка. Но тут надо действовать быстро и желательно грамотно. Нельзя просто сыпать золу под корень — калий в ней находится в труднодоступной форме. Я беру 1 стакан просеянной древесной золы, заливаю небольшим количеством воды и обязательно добавляю 1 стакан девятипроцентного столового уксуса. Смесь зашипит — это нормально, идет реакция закисления, которая переводит питание в легкоусвояемую форму.
Как только шипение прекратится, выливаю эту кашицу в ведро на 10 литров воды и иду поливать.
Нормальные, ровные зеленцы пошли только через неделю после такой реанимации.
Три ошибки с дрожжами, которые оставят вас без урожая:
- Не лейте дрожжевой раствор в пустую землю без перегноя или компоста
- Не вносите такие стимуляторы без предварительной мощной калийной подкормки
- Не разводите закваску в ледяной воде из скважины — грибок сразу погибнет
У меня в Поволжье на тяжелом суглинке дрожжи работают только на компостной куче, а на грядках делают только хуже.
Знаю, что на песчаных почвах ситуация бывает еще печальнее, потому что питание там вымывается моментально. Напишите, у кого так — разберемся, почему так выходит.