🦞 Австралийский рак на Дону: амбиции на 100 миллионов — и продаётся за 30
В Волгодонском районе закрывается один из самых необычных бизнес-проектов Ростовской области. Ферма «Ростов Лобстер» по разведению австралийского красноклешневого рака выставлена на продажу. Цена вопроса — 30 миллионов рублей.
Для сравнения: за шесть лет в проект вложено больше 40 миллионов только собственных денег, а прошлой осенью с областными властями подписали соглашение о расширении ещё на 100 миллионов рублей. Через два месяца после этого предприниматель заявил о намерении подать на банкротство.
Как это начиналось
В 2020 году волгодонец Александр Никулов запустил первую в регионе «рачью ферму». Продукт — красноклешневый австралийский рак, он же «яббi»: деликатес с вдвое большим количеством мяса, чем у донского, по вкусу — как краб или омар.
Планы были под стать экзотике: выйти на 45 тонн продукции в год, рентабельность 40%, безубыточность — к 2026 году. Собственно, 2026-й и наступил. Только вместо прибыли — объявление о продаже.
Почему не взлетело
Список проблем оказался длиннее клешни:
🌡️ Зима. Австралийский рак — теплолюбивый. С мая по сентябрь — живёт в прудах. На зиму всё поголовье надо переносить в отапливаемые бассейны. Это главная статья расходов, которая делает бизнес тяжело окупаемым.
🦀 Каннибализм. При скученности раки едят друг друга. Буквально. Контролировать это сложно и дорого.
🥣 Нет кормов. Специализированных кормов для австралийских раков в России не существует. Каждую партию приходится подбирать вручную.
🛒 Рынок не готов. Ростовчане любят местных раков. Австралийских покупают в основном москвичи. Логистика — отдельная статья расходов.
Что сейчас
Ферма выставлена на продажу через доску объявлений. Первоначальная цена — 56 миллионов — желающих не нашла. Снизили до 30 миллионов. Областной минсельхоз в поиске покупателя.
Параллельно учёные ДГТУ в 2025 году подобрали оптимальные условия для промышленного выращивания этого вида. А в Азовском районе открылся научный комплекс ВНИИ рыбного хозяйства — там тоже занялись австралийским раком. Донской зоолог уже предложил использовать тепло выброса Волгодонской АЭС для дешёвого обогрева бассейнов зимой.
Наука идёт вперёд. Бизнес — пока на продажу.
