Фрикадельки в клюквенном соусе

Ингредиенты

• - Говядина - 600 г.
• - Овсянка - 40 г.
• - Лук - 1 шт.
• - Чеснок - 2 зубчика
• - Яйцо - 1 шт.
• - Томатная паста - 1 ч. л.
• - Соль, перец - по вкусу

Соус

• - Клюква - 100 г.
• - Апельсин - 1 шт.
• - Острый соус - 1 ч. л.
• - Мёд - 1 ст. л.

Приготовление

1. Пропускаем через мясорубку говядину, лук и чеснок. Из овсяных хлопьев блендером делаем муку.

2. Смешиваем все ингредиенты, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде.

3. Для соуса измельчаем клюкву блендером, подогреваем на огне, добавляем сок апельсина, немного увариваем. Добавляем острый соус и мёд. Корректируем по вкусу. Поливаем соусом фрикадельки.

Приятного аппетита!