Доброе утро!
Навеяно встречей со средневековым застольем на площадке реконструкции Европы ХIII века.
Не знаю, как вы, а мы очень удивились, увидев на столе гречку - привыкли считать её исключительно "своим" продуктом.
А это не так, в средние века гречку активно употребляли в пищу в Европе.
🫘В Италии гречку называют "зерном сарацинов" grano saraceno.
Почему? Потому что места, откуда гречка пришла в Италию, были населены мусульманскими народами. Естественно, что это экзотическое зерно, прибывшее с Востока, где оно широко культивировалось, стало хайденкорном, зерном язычников, а следовательно, и сарацинов (французы думали так же с их le sarrasin)
В русском же языке "гречиха получила свое название благодаря греческим монахам, которые активно возделывали и распространяли эту культуру при монастырях на Руси в XIV–XV веках." Исторически славяне связывали появление гречихи с Грецией или Византией.
В Англии же семена гречихи напоминали семена дерева бука (boc, в староанглийском), отсюда и название buckwheat, и хотя оно имеет в названии "wheat", злаком не является, а является родственником ревеня и щавеля.
В общем, интересное кино получается, если задуматься, что же ели наши предки до появления на континенте картофеля, помидор и прочих последний эпохи великих географических открытий.
А что у вас сегодня на завтрак?
