Вчера вечером я поняла, что совершенно не хочу стоять у плиты. Муж хотел чего-то "эдакого", а в холодильнике — только куриный фарш и пара банок ананасов, которые я купила для какого-то смузи. И тут меня осенило, почему бы не объединить эти ингредиенты.
Этот рецепт — настоящая находка! Сочные, с пикантной сладостью и тянущимся сыром. Готовятся легко, а выглядят как из ресторана.
Вот что нам понадобится:
* 🐔 Фарш — 1,5 кг
* 🧅 Лук — 1 шт.
* 🧂 Соль, специи — по вкусу
* 🥫 Консервированные ананасы — 2 банки
* 🧈 Сметана
* 🧀 Сыр (у меня сулугуни) — 200 г
Как готовим:
1. Лук прокручиваем вместе с фаршем. Добавляем соль и любимые специи, хорошо перемешиваем.
2. Формируем из фарша «гнезда» (примерно по 150 г каждое).
3. Смазываем каждое гнездышко сметаной.
4. Сверху выкладываем кольцо ананаса.
5. Обильно посыпаем всё тёртым сыром.
6. Готовим в духовке при 190 градусах минут 30–35 до золотистой корочки.
Свои несколько лайфхаков:
- Про фарш:
Чтобы фарш был сочнее, добавьте в него немного ледяной воды или мелко натертый кабачок.
- Про сыр:
Сулугуни дает потрясающую тягучесть, но если его нет, отлично подойдет моцарелла или гауда. Главное — не берите самые дешевые сырные продукты, они не плавятся».
- Про ананасы:
Сироп из банки не выливайте! Его можно уварить с ложкой соевого соуса и щепоткой перца — получится отличный кисло-сладкий соус для подачи.
А у вас есть любимый способ готовить курицу? Делитесь в комментариях! 👇
#курица #ужин #рецепты #вкусно #еда #кулинария #запеканка #ужинза30минут #готовимдома #куриныегнезда #ананасы