Здравствуйте,
хочу поделиться одним наблюдением, которое, возможно, поможет вам
избежать поломок. Часто сталкиваюсь с тем, что люди, когда готовят в
мультиварке, начинают ей "помогать". Ну, знаете, как это бывает: хочется
ускорить процесс, или кажется, что каша готовится слишком медленно, и
люди начинают открывать крышку. Вот этого делать не нужно.
Понимаю,
соблазн велик. Запах вкусной еды, хочется поскорее попробовать, да и
посмотреть, как там всё происходит. Но поймите, мультиварка, особенно
та, что работает под давлением, это очень тонкий и умный прибор. Он сам
всё знает. Когда вы открываете крышку, вы выпускаете пар и сбиваете
давление. Это приводит к нескольким неприятным последствиям. Во-первых,
вы увеличиваете время приготовления. Вы думаете, что помогаете, а на
самом деле делаете только хуже. Мультиварке придётся снова набирать
давление, а на это нужно время и энергия. А во-вторых, что ещё хуже, вы
можете повредить саму мультиварку. Некоторым моделям это вредно.
Видел
я как-то один такой случай. Девушка готовила суп. Она так не терпела,
что каждые пять минут открывала крышку, чтобы посмотреть, готов ли суп. Я
ей говорю: "Зачем вы это делаете? Она же умная, сама всё сделает". А
она мне в ответ: "Да она какая-то медленная! И вообще, я не верю, что
она сама всё сделает". Ну, ладно. В итоге, после нескольких таких
открываний, у неё мультиварка начала глючить. То таймер сбивается, то
вообще вырубается. Принесла она её мне, а там, оказывается, сбились все
настройки. Пришлось их перепрошивать. Я уж думал, что её выбросить
придётся.
А бывает, что и уплотнительная резинка изнашивается.
Она ведь от перепадов давления и температуры со временем теряет свои
свойства. Если вы её постоянно тревожите, открывая крышку, то она
прослужит вам гораздо меньше. А без неё, мультиварка не сможет
поддерживать нужное давление, и, соответственно, нормально готовить. Так
что мой вам совет: доверьтесь своей мультиварке. Она знает, что делает.
Не нужно ей помогать. Положили продукты, закрыли крышку, включили
программу, и идите заниматься своими делами. А когда она просигналит,
тогда и открывайте. И поверьте, еда от этого станет только вкуснее.