Отдыхая в Батуми, нельзя не посетить окрестности курорта. Горная Аджария — живописный горный регион с реликтовыми лесами и небольшими тихими деревнями, в которых еще живут традиции аджарского народа. О том, что удалось увидеть на экскурсии в расположенный там национальный парк «Мачахела», рассказала читателям Туристера Магдалина happiness (орфография и пунктуация сохранены). Итак, это был еще один насыщенный впечатлениями день. И новое знакомство с чудесным аджарским народом. Началось все с того, что на батумской набережной мы познакомились с Шалвой. Набережная Батуми — это место, где можно найти недорогую экскурсию по горной Аджарии, включающую услуги личного гида с собственным транспортом. Пожалуй, стоит отметить, что в отличие от своих «соратников», которые с соколиной зоркостью высматривают своих «жертв» и завлекают поехать с ними, чуть ли не хватая за руки потенциальных клиентов, дедуля скромно отдыхал на скамейке. Мы сами подошли к нему и разговорились. Узнав, что он будет не пр
Отдыхая в Батуми, нельзя не посетить окрестности курорта. Горная Аджария — живописный горный регион с реликтовыми лесами и небольшими тихими деревнями, в которых еще живут традиции аджарского народа. О том, что удалось увидеть на экскурсии в расположенный там национальный парк «Мачахела», рассказала читателям Туристера Магдалина happiness (орфография и пунктуация сохранены).
Итак, это был еще один насыщенный впечатлениями день. И новое знакомство с чудесным аджарским народом.
Началось все с того, что на батумской набережной мы познакомились с Шалвой. Набережная Батуми — это место, где можно найти недорогую экскурсию по горной Аджарии, включающую услуги личного гида с собственным транспортом.
Пожалуй, стоит отметить, что в отличие от своих «соратников», которые с соколиной зоркостью высматривают своих «жертв» и завлекают поехать с ними, чуть ли не хватая за руки потенциальных клиентов, дедуля скромно отдыхал на скамейке. Мы сами подошли к нему и разговорились. Узнав, что он будет не против нас покатать, охотно согласились на экскурсию. В ходе знакомства выяснилось, что Шалва не только интересный собеседник, но и человек, любящий и хорошо знающий свой край.
Забегая немного вперед, поясню, что совершить данную поездку можно и самостоятельно на автомобиле, но тогда вы, скорее всего, пропустите много интересных локаций, о которых местные знают больше. К тому же, поездка с гидом сделает путешествие познавательным и увлекательным. А завершив долгий день, вы получите приятный бонус — посещение грузинской музыкальной семьи, где ждет дегустация блюд национальной аджарской кухни и зажигательный концерт. Но обо всем по порядку, доверимся Шалве и в дорогу!
Национальный парк Мачахела
Аджария-один из самых живописных уголков Грузии. И сегодня, мы едем в Национальный парк Мачахела, расположенный на территории горной Аджарии, в ущелье реки Мачахелистскали, основанный не так давно — в 2012 году. И хоть расположен парк в общем-то недалеко от Батуми (около 30 км от города), об этом природном заповеднике знает относительно небольшое число туристов. А добираться сюда немного сложнее, чем до более популярных природных достопримечательностей региона.
Парк знаменит древними колхидскими лесами, которые в 2021 году были внесены в список всемирного природного наследия ЮНЕСКО. Колхидские леса этого региона — один из последних сохранившихся участков когда-то обширных тропических лесов, простиравшихся по всей Евразии и их возраст насчитывает около 10 миллионов лет.
В этом регионе можно встретить редкие и исчезающие виды растений и животных. На обширной территории парка, сохранились исторические памятники: руины крепостей и каменные арочные мосты. До недавнего времени эти мосты для местных жителей, были единственной переправой.
Приключения начались ещё по дороге в национальный парк, когда мы оказались в месте, где природа демонстрирует одно из своих уникальных явлений. Первой нашей остановкой стало место слияния двух рек — Аджарисцкали и Чорох, недалеко от села Кеда.
Чорох — река, которая протекает преимущественно по территории Турции и впадает в Чёрное море около Батуми. Аджарисцкали — приток Чороха, протекающий по приграничной территории Грузии. А название говорит само за себя и переводится как «Аджарская вода».
Контраст между реками усиливается или ослабевает в зависимости от времени года и погоды. Когда мутная, почти коричневая вода реки Аджарисцкали сливается с голубой водой реки Чорох — зрелище захватывающее. Эффект особенно заметен в солнечный день. Именно такой день сопутствовал нам тогда. Там, где сливаются реки Аджарисцкали и Чорох.
Буквально через дорогу от места слияния рек, спрятался водопад Кибура, известный также как «водопад любви». Водопад-загадка. Не знающий местности, просто проедет мимо. Особенность данного водопада в том, что он скрыт от глаз за лесополосой (от того и название такое романтичное).
Чтобы его увидеть, нужно пробраться сквозь деревья и кустарники по ступеням. И здесь, в глубине леса, куда едва проникают лучи солнца, царит своя, тихая магия. Кибура достаточно высок, но полюбоваться его мощью нам, к сожаленью не пришлось. Полноводным Кибура бывает после таяния снегов или после обильных дождей. Ни одно, ни другое природное явление, нашему визиту не предшествовало. Вспомнилась цитата одного из русских классиков: «Водопад, убаюканный тишиной, словно дремлет в объятиях засухи, обнажив свои каменные объятия…»
История о лучшем ружье на Кавказе
Мачахела была одной из первых частей Аджарии, завоёванной османами. Но именно здесь яростнее всего сопротивлялись исламу. А местные, до сих пор сохранили места, куда народ ходил молиться в тайне от турков. И даже сейчас, Мачахела является единственным районом Аджарии, где нет ни одной мечети.
Этот край славится производством одноимённого Мачахельского кремниевого ружья. Именно здесь, во времена Османской империи, научились производить оружие. Местным жителям есть, чем гордиться. Кремниевое ружьё — большая гордость местного народа, является напоминанием о былой славе Мачахельского ущелья. Когда-то, ружьё считалось лучшим по дальности и точности и стоило в разы дороже другого оружия той эпохи. Мачахельское ружьё было известно не только на Кавказе, но и среди знатоков оружия, в других странах мира.
Местные мастера также славились кузнечным делом — на протяжении столетий они обрабатывали железо и сталь с таким мастерством, что даже люльки изготавливались из металла.
А у нас по плану еще один водопад — Махунцети, один из самых знаменитых водопадов Аджарии. Он достигает высоты около 30 метров, что делает его одним из самых высоких в регионе. Сразу чувствуется его мощь и сила! Вода стремительно падает в каменную чашу, и по преданию, здесь обитает дух водопада, который защищает местность от зла. Водопад Махунцети славится целебной водой, обладающей омолаживающим эффектом. Неудивительно, что в античные времена у его подножия люди принимали целебные ванны.
Водопад и прилегающие к нему территории, связаны с местной культурой Аджарии, где переплетаются природа и история. Название водопада Махунцети, так же, как и близ лежащего поселка, происходит от грузинского слова «мохуци», которое переводится как «пожилой».
Легенда гласит, что много лет назад, после сильного наводнения река вынесла на берег множество деревьев, вырванных с берегов. Один из пожилых людей из соседнего посёлка увидел большое скопление строительного материала и построил на этом месте деревянный дом. Позже вокруг постройки образовался посёлок, который назвали «мохуцети». Со временем название претерпело изменения и стало звучать как «Махунцети».
Плодородность края, мягкий климат и чистая среда, способствовали выращиванию редких сортов винограда, среди которых отмечу Чхавери. Из него производят розовое вино, очень редкое в Грузии (этот сорт растет только в горной Аджарии. Производят вина в этом регионе по древнему, традиционному методу брожения в квеври, еще с тех пор, когда Мачахела была оживленным торговым местом. Ведь исторически так сложилось, что Мачахела находится на перекрестке торговых путей. В старые времена, мачахельское вино было нарасхват. Его везли в Персию, Армению и Византию.
Традиционный уклад жизни местных жителей позволяет туристам и сегодня наслаждаться настоящим вкусом вина, которое активно продают на территории Мачахельского заповеднка, близ выше упомянутых водопадов. Кроме того, там есть несколько уютных кафе, где можно попробовать блюда местной кухни, отведать настоящую «дондурму» и просто прогуляться по сувенирным лавкам.
Не стоит забывать и о мачахельском мёде. В этом ущелье обитает редкий вид кавказской пчелы — мачахельская пчела. Благодаря своему длинному хоботку, она способна собирать нектар с каштанов.
Мачахельские мосты
Заповедник Мачахела известен своими необычными мостами. На территории нац. парка множество подвесных мостов и по одному из них, в месте слияния ре Чорохи и Мачахела, мы имели удовольствие прогуляться. Я просто обожаю подобные подвесные конструкции. Но в некоторых местах дощатый настил вызвал легкое беспокойство.
Хлипенький мостик ведет в частный сектор. Здесь местные жители живут своей размеренной жизнью. Им приходится ежедневно переправляться через реку по этому мосту. Для туристов — это не больше, чем интересная достопримечательность, а для местных — единственный способ попасть на противоположный берег.
В округе сохранилось несколько каменных арочных мостов, характерных и для других регионов Грузии. Их называют мостами царицы Тамар, которая правила Грузией в XII веке. Самым доступным и самым большим каменным арочным мостом считается мост Цхемлара. Параметры моста впечатляют. Его длина — 19,6 м; ширина — 1,6 м; а высота больше пяти метров.
Мост был возведен в XII–XIII веках. Этим мостом по назначению, пользовалось население села Цхемла в 60-х годах прошлого века, до того, как на реке был построен новый железный автомобильный мост, всего в 10 метрах от старого. В 2006 году указом президента Грузии мосту Цхемлара была присвоена категория недвижимого памятника культуры государственного значения. А в 2008-м были проведены реставрационные работы.
Старинный мост не имеет никаких заграждений. Взобравшись на середину моста, почувствовала легкое головокружение.
Далее, по подвесному железному автомобильному мосту, который местное население считает гордостью деревни, мы пешком переправляемся на другой берег реки Чорох (той её незначительной части, что протекает территории Аджарии). Не каждый водитель решается проехать здесь. Т. к. мост довольно узок и двум автомобилям здесь просто не разъехаться. Поэтому, Шалва высадил нас перед мостом и мы вдвоем, отправились к водопаду Мирвети.
С моста открывается прекрасный обзор на природные достопримечательности заповедного парка.
И мы были даже рады прогуляться в этом месте самостоятельно. Водопад Мирвети — удивительное место, которое стоит увидеть. Его рельеф и красота впечатляют. Пусть он ниже водопада Махунцети, но по эффектности ничуть ему не уступает.
Солнечные лучи превратили водопад в серебристую реку и кажется, что поток вот-вот готов рассыпаться миллионами сверкающих капель.
Тропа к водопаду проходит мимо местности, поросшей тропической растительностью и самшитом, из-за чего эту территорию часто называют «грузинскими джунглями». Идеальное место для любования природой.
Старинное аджарское село Мирвети встречает кукурузными плантациями, которые являются неотъемлемой частью пейзажа и обрабатываются местными жителями.
Кукуруза, завезённая из Америки, начала распространяться на Кавказе с конца XVII века, особенно в районах, где было сильное влияние Османской империи. Благодаря высокой урожайности и адаптации к местным климатическим условиям, кукуруза стала экономически выгодной культурой, способной прокормить больше людей. И сегодня кукуруза остаётся важной для жителей горной Аджарии, играя ключевую роль в сельском хозяйстве, кулинарии и традициях региона. Варёная кукуруза была и остаётся обязательным блюдом на новогоднем столе в Аджарии.
Для хранения кукурузы строят специальные сооружения — налии. Эти амбары на четырех столбах, обеспечивают лучшую сушку и сохранность урожая. Такие конструкции до сих пор можно увидеть в небольших аджарских сёлах.
Хачапури тоже умеют танцевать
Прекрасный, наполненный впечатлениями день, плавно перетекал в вечер. И вы наверное подумали, что на этом история заканчивается? Как бы не так. Мы направляемся в гости к большой аджарской семье, где нас ждет праздничное застолье с песнями и танцами.
На концерте мы были не единственными посетителями. В зале, кроме нас, уже сидели группы туристов. Было много русских. Удивило большое количество гостей из Узбекистана.
Вот так, мы познакомились с большой аджарской семьёй Эмзара Малагмадзе. Глава семейства стал первым в регионе, кто организовал фольклорный бизнес. В этом деле участвуют не только его самые близкие люди, но и двоюродные родственники Эмзара. Талантливая семья выступает на грузинском телевидении. Их яркие номера невозможно смотреть равнодушно. Сколько энергии, страсти и задора в этих молодых людях! Для нас звучали зажигательные грузинские песни. Мы с упоением смотрели, как танцуют артисты и не переставали аплодировать.
Выступление сопровождалось угощением, приготовленным в традициях грузинской кухни. Стол изобиловал разнообразием, а в дополнение, нам предложили чачу и вино.
Благодаря подсказками Шалвы, мы открыли для себя новые кавказские блюда. На столе был грузинкий соус «Цицибели» , творожный синор, сациви и кукурузные хлебцы мчади, а также чирбули (блюдо из яиц с помидорами), традиционная острая закуска из баклажанов, хашлама, и ещё какие-то вкусняшки, название которых и не запомнила.
Да и того, что назвала, мы не в состоянии были осилить потому, что «вишенкой на торте», к нашему столу добавили как вы думаете, что? Конечно же хачапури! Тем временем, Шалва бдительно следил за тем, чтобы мы попробовали всё и собственноручно подливал нам вино, приговаривая: «пейте-пейте!»
Добавлю только, что от чачи мы отказались, едва попробовав. Слишком уж крепка была. В конце программы, нам аккуратно запаковали ее с собой. Шалва это проконтролировал лично. Потому, как нам было не до того — всех пригласили танцевать. В такт знаменитой мелодии из кинофильма «Мимино» — «Чито-гврито, чито-маргалито да…" , пары радостно закружились в танце на сцене.
Но совсем уж неожиданным, оказался сюрприз, который нам приготовили организаторы концерта. И за это им огромное спасибо. Малагладзе не просто отработали свое время, а помогли гостям проникнуться национальной культурой и почувствовать себя частичкой большой танцевальной семьи.
После парного танца, жена Эмзара собрала всех участниц прекрасного пола и под предлогом помощи уборки со столов, увела со сцены. На самом же деле, всем нам раздали нарядные костюмы, надев которые, мы в течение получаса разучили незамысловатые движения грузинского народного танца. Затем, хозяйка объявила, что новоиспеченный ансамбль «Хачапури», готов к выступлению и вывела всю группу на террасу с видом на горы, где нас поджидали мужья. И какое же было удивление, неподдельный восторг и растерянность в глазах наших мужчин, когда каждый пытался найти свою любимую «хачапури» в нашем творческом коллективе!
В завершение концерта, всем было дано время для персональной фотосессии на фоне роскошной аджарской природы.
Полезные ссылки Туристер.Ру
Текст и фото: Туристер.Ру