В середине мая 2026 года исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков озвучил шокирующие цифры: средние оптовые цены на клубнику в России за месяц снизились на 41%.
При этом розничные цены в Москве, хотя и последовали за оптом, остаются в разы выше. Разбираемся, что стоит за этими цифрами, почему разница между оптом и розницей так велика и стоит ли ждать дальнейшего снижения стоимости ягоды.
Официальные цифры: что произошло с ценами на клубнику
По данным на 20 мая 2026 года, средняя оптовая цена на клубнику в России составила 302,3 рубля за килограмм. Эти цифры привёл исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков в интервью ТАСС в преддверии Петербургского международного экономического форума.
Динамика оптовых цен:
- За неделю: снижение на 10,1%;
- За месяц: падение на 41%;
- За год: уменьшение на 2,9%.
Такой резкий обвал за короткий период — явление редкое даже для сезонных продуктов. Обычно цены на клубнику плавно снижаются по мере наступления сезона, но не падают почти вдвое за четыре недели.
Розница в Москве: цены тоже падают, но остаются высокими
Параллельно с оптом меняются и розничные цены. По данным на 22 мая 2026 года, средняя стоимость клубники в магазинах Москвы составила 1 123,1 рубля за килограмм.
Динамика розничных цен в столице:
- За неделю: снижение на 3,1%;
- За месяц: падение на 41,8%;
- За год: рост на 10,4%.
Важный вывод:
Несмотря на месячное падение, годовой рост розничных цен на 10,4% говорит о том, что в долгосрочной перспективе клубника для потребителей всё равно стала дороже. Текущее снижение — скорее сезонная коррекция, чем фундаментальное удешевление.
Почему оптом дешевле, а в магазине — дорого: в чём причина разрыва
Разница между оптовой ценой (302 рубля) и розничной в Москве (1 123 рубля) составляет почти четыре раза. Откуда берётся такой разрыв?
Логистика и хранение
Клубника — скоропортящийся продукт. Её нужно:
- Быстро доставить от фермера до распределительного центра;
- Хранить в холодильных камерах;
- Доставить в магазины с соблюдением температурного режима.
Каждый этап добавляет стоимость.
Наценка ритейлеров
Торговые сети закладывают в цену:
- Аренду торговых площадей;
- Зарплаты персонала;
- Потери от порчи товара;
- Маржинальность бизнеса.
Региональная специфика
Москва — регион с высокими издержками. Аренда, логистика, зарплаты здесь выше, чем в среднем по стране, что отражается на конечной цене.
Налоги и маркировка
С 2026 года действует обязательная маркировка продукции в системе «Честный знак», а также повышенная ставка НДС. Эти расходы также включаются в розничную цену.
Что это значит для потребителей: стоит ли ждать дальнейшего снижения
Анализ динамики цен позволяет сделать несколько выводов.
Краткосрочный прогноз:
- Сезонное снижение цен, скорее всего, продолжится в июне;
- Пик предложения российской клубники придётся на середину лета;
- Розничные цены могут опуститься до 800–900 рублей за килограмм в Москве.
Долгосрочный тренд:
- Годовой рост розничных цен на 10,4% указывает на общее удорожание продукта;
- Даже при сезонных колебаниях клубника остаётся дороже, чем в 2025 году;
- Факторы инфляции, логистики и регулирования будут поддерживать высокий уровень цен.
Рекомендация покупателям:
Если вы хотите сэкономить — покупайте клубнику в сезон пика урожая (конец июня — июль) и в регионах производства (Краснодарский край, Ростовская область, Крым). Там цены будут ниже столичных в 1,5–2 раза.
Чек-лист: как купить клубнику выгоднее
✅ Следите за динамикой цен — данные «Руспродсоюза» публикуются регулярно;
✅ Покупайте в сезон — середина лета традиционно дешевле мая;
✅ Выбирайте региональные рынки — там наценка ниже, чем в федеральных сетях;
✅ Сравнивайте цены — разница между магазинами может достигать 20–30%;
✅ Покупайте оптом — при приобретении 2–3 килограммов часто дают скидку;
✅ Замораживайте на зиму — сезонная ягода по низкой цене — лучшая инвестиция в будущие десерты.
Итог: данные «Руспродсоюза» фиксируют беспрецедентное месячное падение оптовых цен на клубнику на 41%. Однако розничные цены в Москве, хотя и снизились на аналогичную величину, остаются высокими — более 1 100 рублей за килограмм.
Разрыв между оптом и розницей объясняется логистикой, наценками ритейлеров и региональными издержками. Для потребителей текущий период — хорошее время для покупки свежей ягоды, но ждать возвращения к «дешёвой клубнике» не стоит: годовой тренд показывает рост цен.
Покупайте с умом, сравнивайте предложения и не упускайте сезонные возможности.
Статья подготовлена на основе данных ассоциации «Руспродсоюз» и интервью исполнительного директора Дмитрия Вострикова информационному агентству ТАСС. Информация актуальна на 20–22 мая 2026 года и носит справочный характер.