Очень милый и интересный опыт для детей.
Я в максе:
Спонтанно решили проверить популярный в этом сезоне способ стабилизации одуванчиков.
1. Собираем плотные зелёные бутоны, обрезаем, надеваем на зубочистки: слегка прокалываем бутон. Фиксируем на расстоянии на губке и отправляем в микроволновку на 2 минуты. За это время сок внутри цветка закипит и запустит мгновенный процесс раскрытия. Высокая температура мгновенно свернет растительный белок. Основание цветка, удерживающее семена, из сочного и гибкого превратится в сухое и жесткое. Ножки парашютиков крепко запекутся в своих пазах. (Не запускайте микроволновку несколько раз подряд, она сильно нагревается, проверено 😁)
2. Существует ещё один интересный способ стабилизации: нужно опустить зелёный бутон на пять секунд в кипяток и поставить в покой на 1-2 дня. Всего за 5 секунд кипяток разрушит живые клетки основания цветка, к которому крепятся парашютики. Как и в микроволновке белок в тканях свернётся, соки закипят, и живая структура цветка превратится в статичную форму. А если добавить краситель и немного уксуса в кипяток, то одуванчик получится цветным. Теперь очень хочется попробовать 😁
3. Гидрофобные свойства. Если полностью погрузить пушистую белую головку одуванчика в воду, а затем достать, она останется абсолютно сухой и пушистой. Это достигается за счёт липидного слоя (каждая тончайшая нить парашютика покрыта микроскопическим слоем природных восков) и воздушного щита (волоски расположены настолько близко друг к другу, что при контакте с водой они мгновенно захватывают и удерживают вокруг себя плотную прослойку воздуха).
4. Зачем это нужно одуванчику? Это эволюционный механизм защиты. Если бы семена легко намокали, они бы слипались, тяжелели во время дождя или росы и сгнивали прямо на стебле. Благодаря «водонепроницаемости» семена сохраняют летучесть и могут распространяться ветром сразу после окончания непогоды.
5. Тот же принцип гидрофобности заставляет разрезанный стебель одуванчика скручиваться в воде. Внешняя сторона стебля плотная и покрыта воском. Внутренняя же сторона — пористая и поглощает воду. Внутренние клетки быстро разбухают от влаги, а внешние не меняются, что и заставляет стебель сворачиваться.
6. На примере таких природных свойств ученые создают искусственные поверхности с микроскопическими волосками и используют в обшивках кораблей и подводных лодок. Воздушная подушка снижает трение и экономит топливо. Ну и конечно любимая мамами одежда, пропускающая воздух, но защищающая детей от дождя.
#опыт