Каждый, кто хоть раз покупал на трассе вялые яблоки или безвкусные дыни, знает: найти честную торговую точку — удача. На бахче Пономаревых к удаче привыкли относиться серьезно. Здесь не ждут «сезона дынь» вслепую. График созревания расписан по неделям, а прилавок меняется каждый день. Мы подробно расспросили Оксану Пономареву о торговой точке и продукции бахчи, делимся с вами информацией.
Первая ягода и «зеленый конвейер»
Открывает этот овощной парад клубника, c середины мая на точке продают Альбу и Флоренс. Причем клубника у Пономаревых бывает двух «характеров»: нежная грунтовая и ранняя тепличная (в этом году решили попробовать и такой вариант). Главное, что подкупает даже на словах — свежесть. Фермеры собирают ягоду каждый день. Она банально не успевает залежаться, как это часто бывает в супермаркетах.
Никаких ограничений по весу — берите хоть горсть на пробу, хоть большой лоток на варенье. Единственное, на что жалуются покупатели: клубника расходится быстро.
Как только солнце припекает как следует, на смену ягоде идет кукуруца. Сорта: Альфа, Бетта, Гамма; по срокам ориентир простой — конец июня или начало июля.
Следом — овощи. Огурцы, томаты, баклажаны, болгарский перец и кабачки. В интервью Оксана обмолвилась с улыбкой: «Огурцы уже начинают свистеть». Это значит — поспели, ждите.
Арбузы, желтая мякоть и треугольные провалы
Самое интересное стартует ближе к концу июля. На точку едут арбузы и дыни. Среди них есть настоящие диковинки:
— желтомякотные (сладкие, как мед, но с непривычным цветом);
— желтокорые;
— бессемянники для тех, кто не любит возиться с косточками.
Отдельный разговор — арбузы нестандартной формы. Несколько лет назад Пономаревы "баловались" квадратными и треугольными экземплярами. Выращивали. Даже фотографии остались.
Но теперь — всё. Отказались.
Почему? Объяснение простое до гениальности: такой арбуз несъедобен. Всю свою силу растение тратит не на сахар, а на то, чтобы принять форму ящика или треугольника. Внутри он розовый, но водянистый и безвкусный. Красиво, но есть нельзя. А людям на точке нужна еда, а не пластиковый муляж.
Рассада, табак и саженцы по 500 рублей
Многие удивляются, но бахча Пономаревых — это не только то, что кладут в пакет. Весной здесь вовсю торгуют рассадой. В этом сезоне продавали:
— цветы (бегония, бархатцы, цилозисум, ромашка);
— острый перец и баклажаны;
— арбузную и томатную рассаду (включая розовую, желтую и красную «сливку»).
А еще — табак. Да, тот самый, декоративный. Его высаживали для красоты в парке. Но выяснилось, что его можно сушить и использовать по прямому назначению. Сушеный табак на точке есть круглый год.
Отдельная гордость — саженцы. Розы (500 рублей куст), лаванда (1000 рублей) и даже павловния — быстрорастущее дерево (тоже 1000 рублей). Посадочный материал продают с весны до осени. Хотя традиционно считается, что сажать нужно осенью, практика показывает: весенняя посадка работает не хуже. Исключение — жаркий июль, его лучше пропустить.
Когда точка закрывается (спойлер: не 1 октября)
Формально торговля идет до 1 октября, вместе с парком. Но жизнь вносит коррективы.
Если после официального закрытия остаются арбузы, дыни или тыква, а на улице тепло и есть покупатели — точку не закрывают. В прошлом октябре, например, так и было. Парк работал без анимации, без шоу-программы, но гуляющие заходили, и остатки продукции разошлись.
До снега сидеть, конечно, никто не будет. Но честно продавать урожай до последнего хорошего дня — это стиль Пономаревых.
В сухих строчках (для тех, кто листает):
— Клубника: с середины мая (Альба, Флоренс)
— Кукуруза: конец июня – июль
— Овощи: после кукурузы
— Арбузы и дыни: с конца июля (включая желтые и бессемянные)
— Квадратные арбузы: не выращивают (невкусные)
— Саженцы: розы 500 ₽, лаванда 1000 ₽, павловния 1000 ₽
— Сушеный табак: круглый год
Вместо послесловия
На торговой точке Пономаревых не обманывают сроками. Если говорят «клубника с середины мая» — она будет. Если признаются, что не помнят сорт кукурузы, — не придумывают. И если отказываются от квадратных арбузов, то только потому, что их нельзя съесть с удовольствием.
Приезжайте за сезоном. И берите с собой тех, кто еще не пробовал желтомякотный арбуз. Здесь его точно похвалят.
А вы бы купили треугольный арбуз, если бы он снова появился? Напишите в комментариях.
#Пономарево #Ставрополье #отдыхсдетьми #агропарк #семейныйбизнес #Россиядляхорошегоотдыха #кудапоехатьнаюге