Мои алкогольные дневники. Запись татарстанская, с лёгким привкусом «а где же виски?».
Сегодня у меня в гостях гость с берегов Волги., российский купажированный виски «Фаэр энд Вуд» (Fire & Wood) от АО «Татспиртпром» . Давно читал про эту новинку, анонсировали чуть ли не как «первый российский виски по новому ГОСТу». И вот, увидел в магазине маленькую тару 0.25 л - ну как тут удержаться? Решил: пора пробовать, тем более поллитровку брать как-то боязно было. 😅
🎨 Внешность: Квадратная и строгая
Бутылка квадратная, симпатичная, в виде фляжки ,крышка винтовая металлическая. Оформлена со вкусом, глаз радует. Немного иностранных букв на этикетке - ну, по классике жанра, так у нас все «виски» делают . В общем, на полке смотрится достойно. Не стыдно, но и не «вау».
Цвет: золотистый, янтарный . Краситель сахарный колер Е150а , так что цвет - дело техники, а не выдержки. Но выглядит благородно.
👃 Аромат: Сладенько и... где виски?
Открываю бутылку - и нос в лёгком недоумении.
Пахнет не спиртуозно. Это плюс. Пахнет сладенько. Ваниль, немного фруктов, лёгкая древесность . Но вот запаха виски как-то не заметил. Ну, знаете, того самого - солодового, глубокого, с характером. Здесь скорее компот с дубовыми опилками.
Если закрыть глаза и забыть, что это «виски», то в целом аромат приятный, не химозный. Но если ждать от него чего-то шотландского - разочаруетесь .
👅 Вкус: Дуб, дым и... а где всё остальное?
Пробую. И вот тут начинается самое интересное.
Производитель использует щeпу с температурой обжига 180°C . Это называется «метод интенсификации» - чтобы ускорить процесс, потому что ждать три года в бочках никто не хочет. И результат... ну, такой себе.
· Что чувствуется: мягкость, дымные нотки, дерево, немного пряностей . Приятно обжигает, не выжигает спиртом.
· Чего не хватает: глубины, солодового характера, фруктовости. Послевкусие короткое, дубовое, с лёгкой спиртуозностью зерновых дистиллятов .
Один из отзывов в интернете очень точно подметил: «Данный спиртной напиток представляет собой водку, в которую добавили сахарный колер и ароматизатор "жидкий дым". Виски там не ночевал» . Не знаю, насколько это справедливо, но ощущение близкое. Другой дегустатор пишет: «Наливаю в коньячный бокал, грею. Тут уже не запах, но букет. Сначала дымный, ванили, банана. Во вкусе дерево и дым, послевкусия нет». Вот это прямо в точку.
Но есть и те, кому заходит: «Для меня интересно приятно-обжигающее свойство сочетается с нотами фруктов, ну и дуба наверное. Плюс полное отсутствие похмелья». Справедливости ради - голова после него действительно не болит. И это уже жирный плюс.
🥃 Коктейльный тест: С колой - терпимо
Пробую с колой. Коктейли я не особо жалую, признаюсь, но чисто ради эксперимента - налил.
Знаете, не гадко. Даже пьётся вполне себе. Кока-кола маскирует всю «дубовую самодеятельность» и оставляет приятную сладость с дымным послевкусием. Для шумной компании, где главное - не вкус, а градус и атмосфера - вполне себе вариант.
💎 Вердикт: 3/5 - На любителя и для коктейлей
Этот виски - как первая любовь: вроде и мило, но понимаешь, что это не навсегда.
Что такое Fire & Wood? Это ординарный российский виски по новому ГОСТ Р 70225-2023 . Товарищ, который выдержан не в бочках, а в контакте с дубовой щепой. И это нормально: производитель не врёт, а честно пишет состав.
Кому подойдёт:
· Новичкам, кто боится «настоящего» виски и хочет попробовать что-то мягкое.
· Для вечеринок и коктейлей - с колой залетает отлично.
· Тем, кто ищет бюджетный вариант без похмелья.
Кому нет:
· Ценителям классического шотландского или ирландского виски. Вы будете плакать.
· Тем, кто ждёт от виски глубины, многослойности и долгого послевкусия.
«Fire & Wood - это как русская баня с веником из дубовых опилок. Вроде и дым есть, и дерево чувствуется, но как-то всё не по-настоящему. Зато дёшево, сердито и голова на утро цела. Берите для коктейлей, пейте с колой и не ждите чудес. А чуда захотите - купите шотландца. Ему бочки не снятся».
Плюсы:
· ✅ Мягкий, не спиртуозный
· ✅ Приятно обжигает, а не выжигает
· ✅ Нет похмелья (при разумном употреблении)
· ✅ С колой - вполне себе
· ✅ Бюджетно
Минусы:
· ❌ Вкус простоватый, без глубины
· ❌ Короткое послевкусие
· ❌ Дубовая щепа - не бочка
· ❌ «Виски» - это громко сказано
Совет: Если увидите на акции за 500-600 рублей - берите для коктейлей. Если хотите пить в чистом виде и получать удовольствие - проходите мимо. Ну или хотя бы не ждите от него многого. А я, пожалуй, вернусь к своим шотландцам. 🏴🥃
Заходите за новыми дневниками. Пью дальше! 😊