Незрячие аппарельцы вслепую готовили десерты и другие кондитерские изделия
В субботу, 30 мая, в КРО АМИ «Аппарель» для группы незрячих прошло очередное занятие по кулинарии. На этот раз, вслепую участники готовили десерты и другие кондитерские изделия.
Под руководством опытного кулинара Натальи В., шестеро людей с глубокими нарушениями зрения из теста готовили орешки и корзиночки со сладкими начинками. Лишь на ощупь, участники ЗАМЕШИВАЛИ тесто и распределяли на части нужных размеров, выпекали заготовки определённых форм и наполняли их разнообразными, заранее подготовленными начинками.
Финалом мероприятия стала общее чаепитие с дегустацией полученных результатов, обмен рецептами и приёмами невизуального изготовления мучных изделий без зрительного контроля.
Занятие помогло незрячим и слабовидящим познакомиться или улучшить навыки самостоятельного приготовления десертов и работы с кухонным электрооборудованием.
Прошедшее событие нацелено на формирование инклюзивной культурной среды и содействие развитию самостоятельности и способности к независимому проживанию незрячих и слабовидящих людей.
Посетить мероприятие маломобильные аппарельцы смогли благодаря поддержке сервиса Яндекс Go и фонда «Помощь рядом».
#КРОАМИАппарель #Апарель39 #слепыеКалининграда #Инклюзивнаякультура #Незрячиеповара #Квестывтемноте